Se tem uma coisa que eu amo fazer é biscoito caseiro. E essa receita de biscoito de goiaba é uma das minhas preferidas.
Como preparar o biscoito de goiaba
Comece misturando a farinha, açúcar e manteiga até formar uma farofa, adicionar água e ovo e amassar até obter uma massa consistente. Agora deixe a massa na geladeira, abri-la em uma bancada e cortá-la em discos. Em cada disco, colocar um pedaço de goiabada, fechar e fazer bolinhas. Levar os biscoitos ao forno pré-aquecido e depois polvilhar açúcar de confeiteiro.
Ingredientes do biscoito caseiro
- 1 ovo
- 1 e 1/2 xícaras de chá de farinha de trigo
- 1/4 xícara de chá de manteiga picada
- 2 colheres de sopa de água
- 250g de goiabada
Modo de preparo do biscoito de goiaba
- Prepare uma tigela coloque a farinha, o açúcar e a manteiga, misture com as mãos até virar uma farofa e então reserve.
- Acrescente em seguida a água e o ovo, misturando e amassando até conseguir uma massa consistente e que desgrude da tigela.
- Pegue a massa e neste momento modele em forma de uma bola, cubra com plástico filme e leve à geladeira por cerca de 20 minutos.
- Depois do tempo indicado, abra então a massa, em uma bancada polvilhada com farinha, até ficar com os 3 milímetros de espessura.
- Corte em seguida a massa em formato de disco e no centro de cada disco coloca um pedaço de goiabada, feche os biscoitos de goiabada, unindo as pontas ao centro fazendo uma bolinha.
- Coloque os biscoitos em uma forma com papel manteiga, leve ao forno pré-aquecido a 180°C por cerca de 15 a 20 minutos ou até dourar
- Retire do forno e polvilhe com açúcar de confeiteiro. Por fim, sirva e saboreie!
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