Você já teve aqueles momentos em que a refeição foi tão boa que você só queria encerrá-la com algo doce e caseiro? Bem, hoje é o seu dia de sorte! Vou te mostrar como fazer um biscoito de coco que é perfeito para saborear após o almoço.
Este não é apenas um biscoito comum; é um pequeno pedaço de alegria caseira que vai fazer você se sentir incrivelmente satisfeito. Então, pegue seus ingredientes e vamos direto para a cozinha, porque este biscoito de coco está prestes a se tornar o seu novo vício culinário!
Ingredientes do biscoito de coco
- 1 ovo
- 4 xícaras (chá) de polvilho doce
- 1 e ½ xicara (chá) de açúcar
- Uma colher (sopa) de manteiga
- ½ xícara (chá) de leite de coco
- 1 xicara (chá) de coco seco ralado
Modo de preparo passo a passo
Esta receita de biscoito de coco é super fácil de fazer, com ingredientes simples e um processo de preparação fácil.
- 1 – Pegue uma batedeira, acrescente o açúcar, a manteiga, o ovo e o leite de coco. Assim bata até obter um creme homogêneo.
- 2 – Adicione aos poucos o polvilho, o coco ralado, então bata até conseguir uma massa lisa e que se descole da tigela.
- 3 -Pegue pequenas porções da massa, faça bolinhas ou pequenas argolas, como você achar melhor.
- 4 – Pegue uma assadeira já untada, em seguida coloque os biscoitos e leve a assadeira na geladeira, por cerca de 15 minutos.
- 5 – Logo depois, leve para assar em forno pré-aquecido a 180°C, por volta de 15 minutos, ou até que estejam firmes e apenas começando a dourar nas bordas.
Sabor delicioso: O coco é um ingrediente com um sabor delicioso e único que adiciona um toque tropical e exótico a qualquer sobremesa. Os biscoitos de coco são crocantes por fora e macios por dentro, proporcionando uma textura deliciosa que combina perfeitamente com o sabor do coco.
Por que você deveria preparar esta receita
Opção vegana: os biscoitos de coco também podem ser facilmente adaptados para serem veganos, substituindo a manteiga por óleo vegetal e usando ovos veganos ou substitutos de ovos.
Além disso, se você é sensível ao glúten ou segue uma dieta sem glúten, os biscoitos de coco são uma excelente opção de sobremesa, pois são feitos sem farinha de trigo.
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Aproveite que chegou até aqui para compartilhar essa receita que é um sucesso em qualquer cozinha brasileira e do mundo!