Esse bife à rolê com calabresa e bacon é uma das receitas que mais amo fazer, pois além de ser bem prática, é um prato muito suculento. Todos aqui em casa amam esse bife a rolê, chega a dar água na boca.
Então, vamos aos ingredientes e sinta-se a(o) chef da casa quando bife à rolê estiver pronto.
Ingredientes do bife à rolê com calabresa
- 4 bifes de alcatra (ou outro tipo de carne para fazer os bifes)
- 4 pedaços de linguiça calabresa cortadas em tiras
- 1 lata de extrato de tomate (pode ser sachê, mas com pedaços)
- 4 pedaços de bacon cortados em tiras
- 500ml de água
- 6 pedaços de cenoura cortadas em tiras
- 1/2 cebola grande picada
- 60ml de óleo
- Salsinha a gosto
- 1 cubo de caldo de carne
- Sal a gosto
Material: Palitos de dente (para fechar a carne)
Como preparar
1. Abra bem o bife e adicione 2 pedaços de cenoura, um pedaço de bacon, 1tira de calabresa e por fim enrole a carne. Assim deixando o recheio bem apertado.
2. Feche em seguida as bordas e prenda bem com os palitos de dente. Então repita o processo com todos os outros bifes e reserve-os.
3. Na panela de pressão, coloque o óleo, a salsinha, a cebola, o cubo de caldo de carne, o sal e então refogue até ficar dourado.
4. Adicione logo depois os já bifes enrolados, o extrato de tomate e cubra tudo com água.
5. Então mexa com cuidado para misturar bem e acerte os temperos, caso for necessário.
6. Agora em fogo médio, tampe a panela e deixe cozinhar em torno de 25 a 30 minutos, contados após pegar pressão.
7. Por fim, retire os bifes, reserve-os no molho e sirva em seguida. Bom apetite!
Dicas Adicionais
Para saborear o seu bife à rolê com bacon e calabresa, sirva com arroz branco, um delicioso purê e a salada de sua preferência.
Se você gosta de uma pimenta, pode adicionar ao molho. Mas recomendamos que deixe um molho de pimenta disponível para cada um colocar a gosto e uma boa farofa temperada.
Veja também outras receitas deliciosas
>> Arroz com milho uma receita simples mas que surpreende pelo sabor
>> Frango refogado com legumes uma receita de dar água na boca
>> Delicioso patê de frango com tempero especial, aliás é só aqui nessa receita
Então, gostou dessa receita do empadão de frango? Aliás, aproveite para compartilhar e deixe logo abaixo nos comentários, qual a próxima receita que gostaria de ver por aqui.
Acompanhe também outras de nossas receitas no blog, faça aí na sua casa conforme as nossas dicas.
➤ Veja essas dicas de pesos e medidas para suas receitas
Compartilhe essa receita deliciosa
Avalie essa receita