Esse arroz à grega delicioso e completo, é o arroz ideal para servir com seus assados, seja carne ou frango assado.
Aliás, é também é uma ótima opção para servir no churrasco de final de semana, certamente todos vão amar. Então vamos a receita.
Ingredientes do arroz à grega delicioso
- 2 xícaras (chá) de arroz
- 30ml de óleo
- 1 cebola picada
- 2 dentes de alho, picados
- 1 pimentão verde pequeno, em fatias finas
- 2 tabletes de caldo de frango
- 500ml de água fervente
- 60g ervilhas frescas
- 1 pequeno pimentão vermelho, em fatias finas
- Fio de azeite
- 1 cenoura em tiras finas
- Sal e pimenta a gosto
Como preparar
1. Pegue uma frigideira, então aqueça meia colher de sopa de óleo e refogue as pimentões e cenouras, mexendo sempre, até começarem a amolecer. Então reserve.
2. Então, pegue uma panela média, aqueça o óleo restante e salteie a cebola e o alho até ficar transparente.
4. Adicione em seguida o arroz e refogue muito bem até que fique brilhante.
5. Coloque então a água fervente, cubos de caldo, mexa de forma suave, abaixe o fogo e cozinhe por cerca de 15 minutos, com a panela tampada até a metade.
6. Assim estiver na metade do cozimento, então adicione a fritura reservada e as ervilhas e misture devagar. Cubra a panela e termine o cozimento, de tal forma que o arroz esteja seco e tenro.
7. Por fim retire do fogo e deixe descansar por cerca de 5 minutos com a panela coberta. Sirva em seguida quente o seu delicioso arroz à grega!
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