Pessoal, essa berinjela gratinada com mussarela é muito saborosa, aliás, é um acompanhamento perfeito para o almoço do final de semana.
Ingredientes da berinjela gratinada com mussarela
Veja os ingredientes dessa receita incrível, são fáceis de encontrar na sua cozinha.
- 2 berinjelas grande
- 250gr de queijo mussarela fatiada
- 1 cebola média picada
- 3 dentes de alho picados
- 1 sache de molho de tomate
- Pimenta a gosto
- Sal a gosto
Como preparar a berinjela gratinada
1 – Pegue uma panela ao fogo alto, então coloque um pouco de óleo e frite a cebola e o alho até dourar.
2 – Adicione o molho de tomate e tempere com sal e pimenta. Assim mexa bem e deixe cozinhar por volta de 10 minutos, ou até encorpar o molho.
3 – Corte as berinjelas ao meio no sentido do comprimento, então tempere com um pouco de sal e a pimenta.
4 – Pegue uma frigideira já untada com azeite, assim grelhe as berinjelas, reserve.
5 – Em uma travessa já untada com azeite, disponha as berinjelas reservadas.
6 – Acrescente o molho por cima e depois o queijo, então leve ao forno pré-aquecido a 200°C, por cerca 20 minutos, ou até gratinar o queijo.
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