Que tal fazer esse caldo de abobrinha cremoso que tem um sabor marcante? Além de saboroso, é nutritivo e ideal para servir em dias frios.
Ingrediente do caldo cremoso de abobrinha
- 6 abobrinhas médias cortadas em rodelas
- 15 ml de azeite de oliva
- 1/2 cebola média picada
- 1 litro de água
- 2 sachês de caldo sabor legumes
- Cebolinha a gosto
Como preparar
1 – Pegue uma panela média, coloque o azeite e leve ao fogo para aquecer. Então coloque a cebola e refogue por 1-2 minutos, ou até que fique dourada.
2 – Adicione logo depois a abobrinha, a água e o caldo sabor legumes. Então cozinhe em fogo médio, com a panela tampada, por volta de 20 minutos, ou até que a abobrinha fique ao ponto (macia).
3 – Retire do fogo e deixe ficar morna. Em seguida, transfira para o liquidificador e bata aos poucos, por 1 minuto, ou até que fique homogêneo.
4 – Volte para a panela, então cozinhe por mais 4 a 5 minutos, ou até levantar fervura.
5 – Por fim, retire do fogo, salpique a cebolinha, sirva em seguida e bom apetite
Dicas para o caldo cremoso de abobrinha
Aproveite os dias frios e faça o seu delicioso creme de abobrinha, certamente é uma ótima opção para se aquecer a alimentar ao mesmo tempo. Sirva também com pãezinhos para acompanhar.
Por ser um prato nutritivo, então inclua na sua dieta e tenha uma vida saudável.
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