O bacalhau é um prato que sempre agrada, especialmente quando combinado com deliciosos legumes. Nessa receita, o pimentão, os ovos cozidos, a cebola e a batata formam um delicioso conjunto de sabores e texturas.
Se você está procurando uma receita especial para uma ocasião especial, o bacalhau é uma ótima escolha. Essa receita, em particular, combina o sabor único do bacalhau com legumes e ovos cozidos para uma refeição incrivelmente saborosa.
O bacalhau é um ingrediente muito versátil, que pode ser preparado de diversas maneiras. Nessa receita, combinamos o sabor do bacalhau com pimentão, ovos cozidos e batata, para uma refeição completa e deliciosa.
Ingredientes
- 500g de bacalhau dessalgado e desfiado
- 1 pimentão vermelho em tiras
- 4 ovos cozidos em rodelas
- 1 pimentão amarelo em tiras
- 1 cebola em rodelas
- 4 batatas em rodelas
- 1/2 xícara de azeite
- Sal e pimenta-do-reino a gosto
Como preparar bacalhau
- Preaqueça o forno a 200°C.
- Em uma panela, cozinhe as batatas até que estejam macias, mas ainda firmes. Reserve.
- Em uma frigideira, aqueça o azeite e refogue a cebola até que fique macia e translúcida.
- Adicione em seguida os pimentões e continue refogando por alguns minutos até que estejam macios.
- Adicione o bacalhau e misture bem. Tempere com sal e pimenta-do-reino a gosto.
- Em um refratário, disponha logo depois as batatas em uma camada. Cubra com a mistura de bacalhau e pimentão.
- Distribua então as rodelas de ovo por cima da mistura de bacalhau e pimentão.
- Cubra com papel alumínio e em seguida leve ao forno por cerca de 20 minutos.
- Retire o papel alumínio e por fim, deixe dourar por mais 10 minutos.
- Sirva quente.
Por que preparar essa receita
Essa receita de bacalhau é uma ótima opção para quem busca uma refeição deliciosa e sofisticada. O sabor único do dessa receita combinado com os legumes e ovos cozidos resulta em um prato completo e muito nutritivo. Além disso, é uma ótima escolha para servir em ocasiões especiais, como almoços em família ou jantares com amigos.
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