O pequi é uma fruta típica do cerrado brasileiro que possui um sabor único e marcante. E uma das formas mais populares de consumi-lo é através do arroz cozido com pequi, um prato que combina perfeitamente com diversas receitas. Aprenda agora mesmo como preparar essa delícia!
Ingredientes
- 2 xícaras de arroz branco
- 4 xícaras de água
- 1/2 xícara de polpa de pequi
- 1 cebola média picada
- 2 dentes de alho picados
- 2 colheres de sopa de óleo
- Sal a gosto
Como preparar arroz cozido com pequi
- Lave bem o arroz em água corrente e então deixe de molho por 10 minutos.
- Em uma panela, aqueça o óleo e em seguida refogue a cebola e o alho até ficarem dourados.
- Adicione a polpa de pequi e refogue por mais alguns minutos.
- Coloque em seguida o arroz e mexa bem até que esteja bem misturado com os temperos.
- Adicione a água e o sal a gosto e então deixe cozinhar em fogo alto até ferver.
- Quando começar a ferver, abaixe o fogo e tampe a panela.
- Deixe cozinhar por cerca de 20 minutos ou então, até que a água seque e o arroz esteja cozido.
- Desligue o fogo e por fim, deixe descansar por cerca de 5 minutos antes de servir.
Por que preparar essa receita
O arroz é um dos acompanhamentos mais populares na mesa dos brasileiros, mas que tal dar uma incrementada com um ingrediente típico do cerrado?
O pequi é uma fruta exótica que vai dar um sabor especial ao seu arroz cozido. Confira essa receita simples e fácil de preparar!
O arroz cozido com pequi é um prato típico do cerrado brasileiro que combina perfeitamente com diversas receitas.
Para prepará-lo, basta refogar a polpa de pequi com cebola e alho, adicionar o arroz e a água, e deixar cozinhar até que a água seque e o arroz esteja cozido. Simples e delicioso!
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