Uma receita que dá água na boca, completa e fácil de fazer. Esse arroz à grega é perfeito para servir naquele almoço de família de final de semana.

Aliás, essa receita pode ser encontrada em muitas culturas étnicas, mas também é muito fácil de fazer em casa! Então vamos a receita.

Ingredientes do arroz a grega

Veja os ingredientes dessa receita incrível, que são super fáceis de encontrar na sua cozinha.

• 2 xícaras (chá) de arroz, lavado e drenado
• 1 pimentão verde pequeno, em fatias finas
• 4 xícaras (chá) de água fervente
• 1 pequeno pimentão vermelho, em fatias finas
• Fio de azeite
• 3 tabletes de caldo de frango
• 2 colheres de sopa de óleo
• 1 cebola picada
• 2 dentes de alho, picados
• 1 cenoura em tiras finas
• Sal e pimenta a gosto
• 100g Ervilhas frescas

Como preparar arroz com legumes

1. Pegue uma frigideira, aqueça meia colher de sopa de óleo e refogue as pimentões e cenouras, mexendo sempre, até começarem a amolecer. Reserve.

2. Pegue uma panela média, então aqueça o óleo restante e salteie a cebola e o alho até ficar transparente.

3. Adicione em seguida o arroz e refogue muito bem até que fique brilhante.

4. Acrescente então a água fervente, cubos de caldo, mexer de forma suave, abaixar o fogo e cozinhar por cerca de 15 minutos, com a caçarola tampada até a metade.

5. Quando estiver na metade do cozimento, então adicione a fritura reservada e as ervilhas e misture devagar. Cubra a panela e termine o cozimento de tal forma que o arroz esteja seco e tenro.

6. Por fim retire do fogo e deixe descansar por cerca de 5 minutos com a panela coberta. Logo depois sirva quente o seu delicioso arroz à grega!

Informações adicionais:
Essa receita de arroz cremoso a grega é tão deliciosa e saborosa, que já foi feita em sites famosos como tudo gostoso, livros de receitas e em programas de TVs, como por exemplo, Palmirinha, Edu Guedes e receitas Ana Maria Braga.

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