Quer surpreender seus convidados com um petisco divino? Experimente então o arancini de queijo, uma especialidade italiana que vai conquistar a todos!
Com uma casquinha crocante por fora e um recheio de queijo derretido por dentro, esses bolinhos são perfeitos para servir como entrada ou como acompanhamento em festas e encontros. Prepare-se para receber elogios e pedidos de bis!
Ingredientes
- Arroz arbóreo
- Caldo de legumes
- Queijo (mozzarella, provolone, gorgonzola, ou outro de sua preferência)
- Farinha de trigo
- Ovos
- Farinha de rosca
- Óleo para fritar
- Sal e pimenta a gosto
Como preparar
- Cozinhe o arroz arbóreo em caldo de legumes até ficar al dente. Escorra e deixe esfriar.
- Corte o queijo em cubinhos.
- Com as mãos úmidas, pegue porções de arroz e em seguida faça pequenos discos na palma da mão.
- Coloque um cubinho de queijo no centro de cada disco e então feche, moldando o arancini em formato de bolinha.
- Passe cada bolinha de arancini na farinha de trigo, depois no ovo batido e por último na farinha de rosca.
- Aqueça o óleo em uma panela então frite os arancini até ficarem dourados e crocantes.
- Retire do óleo e deixe escorrer em papel absorvente.
- Tempere com sal e pimenta a gosto e sirva quente.
Por que preparar essa receita
Quer sair do comum e impressionar seus convidados com um petisco irresistível? Então, aposte no arancini de queijo!
Originário da Sicília, na Itália, esse quitute é uma verdadeira explosão de sabores e texturas. Com sua casquinha dourada e crocante e um recheio de queijo derretido, cada mordida é uma verdadeira experiência gastronômica. Prepare-se para receber elogios e pedidos de receita!
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