Delicie-se com uma empadinha de frango irresistível, com massa leve e recheio suculento. Essa receita é perfeita para diversos momentos, seja como lanche ou como petisco em uma reunião.
Aprenda agora mesmo como preparar essa empadinha deliciosa, seguindo o passo a passo abaixo. Surpreenda sua família e amigos com esse salgadinho saboroso no final de semana.
Como fazer a empadinha de frango
Prepare a massa das empadinhas misturando farinha de trigo, manteiga gelada, ovo, sal e água gelada. Deixe descansar na geladeira por 30 minutos. Refogue em seguida cebola e alho, adicione frango desfiado, tomate, milho, ervilha e tempere a gosto. Abra a massa, forre as forminhas, coloque o recheio e cubra com mais massa. Por fim, asse no forno a 180°C por 25 minutos.
Ingredientes do salgadinho caseiro
- 250g de farinha de trigo
- 150g de manteiga gelada
- 1 ovo
- 1 pitada de sal
- 2 colheres de sopa de água gelada
Recheio
- 300g de frango cozido e desfiado
- 1 cebola picada
- 2 dentes de alho picados
- 1 tomate picado
- 1/2 xícara de milho verde
- 1/2 xícara de ervilha
- Sal e pimenta a gosto
- 1 colher de sopa de azeite de oliva
Modo de preparo da empadinha de frango
- Pegue uma tigela, então misture a farinha de trigo, a manteiga gelada em cubos, o ovo, o sal e a água gelada. Amasse com as mãos até formar uma massa homogênea.
- Embrulhe a massa em plástico filme e leve à geladeira por 30 minutos.
- Enquanto a massa descansa, prepare o recheio. Em uma panela, aqueça o azeite de oliva e refogue a cebola e o alho até ficarem dourados.
- Adicione o frango desfiado, o tomate, o milho, a ervilha e tempere com sal e pimenta. Cozinhe por alguns minutos, assim até os ingredientes se integrarem.
- Retire a massa da geladeira e abra com um rolo em uma superfície enfarinhada. Corte círculos para forrar as forminhas de empada.
- Coloque o recheio de frango nas forminhas e cubra com mais massa, selando as bordas com um garfo.
- Por fim, leve as empadinhas ao forno preaquecido a 180°C por aproximadamente 25 minutos, ou até dourarem.
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