Se você está em busca de um prato simples, mas com um sabor incrível, o arroz com tomate é a escolha certa. Essa receita, que aprendi com um amigo chef, vai te surpreender com sua cremosidade e sabor irresistível.
Com o tomate trazendo suculência e um sabor irresistível, esse prato vai fazer sucesso na sua mesa. Experimente e desfrute de um sabor único e especial!
Como fazer o arroz com tomate
Refogue cebola e alho em azeite, adicione tomates picados e refogue até desmancharem. Acrescente em seguida arroz lavado e escorrido, adicione água quente, sal e pimenta. Cozinhe em fogo baixo até o arroz ficar macio e a água ser absorvida. Deixe o arroz descansar, finalize com manjericão picado e sirva quente.
Ingredientes do arroz caseiro
- 2 xícaras de arroz
- 4 tomates maduros
- 1 cebola média
- 2 dentes de alho
- 2 colheres de sopa de azeite
- Sal a gosto
- Pimenta-do-reino a gosto
- Salsinha picada para finalizar
Modo de preparo do arroz com tomate
- Em uma panela, aqueça o azeite e refogue a cebola e o alho até ficarem dourados.
- Adicione os tomates picados e refogue por alguns minutos até que comecem a desmanchar.
- Acrescente o arroz e refogue por mais alguns minutos, mas mexa sempre.
- Adicione água fervente suficiente para cobrir o arroz, tempere com sal e pimenta-do-reino a gosto e deixe cozinhar em fogo baixo com a panela parcialmente tampada.
- Quando o arroz estiver macio e todo o líquido tiver sido absorvido, então desligue o fogo e deixe descansar por alguns minutos.
- Por fim, salpique salsinha picada antes de servir. O arroz com tomate está pronto para ser apreciado!
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