Se você é apaixonado pela culinária italiana, vai se encantar com essa receita autêntica de pão focaccia.
Nada melhor do que começar o dia com um pão fresquinho e cheio de sabor. O pão focaccia é uma receita tradicional italiana que vai conquistar seu coração!
Ingredientes do pão focaccia primavera
Massa
- 5 g de fermento biológico seco
- 1 colher de sopa de açúcar
- 300 ml de água morna
- 500 g de farinha de trigo
- 1/2 colher de sopa de sal
- 1 colher de sopa de azeite
Recheio
- 8 tomates cereja
- 1/2 pimentão amarelo cortado em fatias finas
- 5 azeitonas
- 1 colher de chá de sal grosso
- 5 folhas de salsinha fresca
- 1 colher de chá de semente de gergelim
- 1 alecrim fresco
- Sache de tempero sabor legumes ou vegetais
Como preparar o pão focaccia
- 1. Pegue uma tigela, então misture o fermento, o açúcar e a água morna.
- 2. Acrescente a farinha peneirada e misture bem.
- 3. Adicione o sal, misture e deixe descansar por 1h30.
- 4. Unte em seguida uma assadeira com bastante azeite. Assim despeje a massa sobre ela. Umedeça os dedos (para não grudar) e arrume a massa na assadeira de tal forma que cubra todo o fundo. Deixe descansar por 30 minutos.
- 5. Preaqueça o forno a 180°C e, enquanto isso, recheie sua focaccia. Regue a massa com azeite, umedeça os dedos e faça furos nela toda.
- 6. Acrescente em seguida o tomate cereja, tirinhas de pimentão, azeitona, salsinha, sal e sal grosso.
- 7. Polvilhe logo depois por cima o gergelim, o alecrim, e o tempero em pó sabor legumes ou vegetais.
- 8. Por fim, leve ao forno por 40-45 minutos ou até dourar.
Por que preparar essa receita
Com sua massa fofa e cobertura de azeite, ervas e sal grosso, esse pão é uma verdadeira obra de arte culinária.
Se você é fã da cozinha italiana, com certeza já ouviu falar do famoso pão focaccia. Essa receita é uma verdadeira especialidade italiana, com sua massa macia e cobertura deliciosa.
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