Nada melhor do que um pão caseiro para o café da manhã ou lanche da tarde. E o pão de coco com milho é a opção perfeita para quem quer fugir do tradicional. Venha comigo descobrir como fazer essa delícia em casa!
Como preparar o pão de coco com milho
Misture a farinha de trigo, o fermento, o açúcar, o sal, o coco ralado e o milho. Em outra tigela, misture a água, o óleo e os ovos. Coloque em seguida a mistura líquida à seca e mexa até obter uma massa homogênea. Assim deixe a massa descansar por 1 hora, modele os pães e leve ao forno até dourar.
Ingredientes do pão caseiro
- 1 lata de milho em conserva (escorrido)
- 1/2 xícara (chá) de água morna
- 120ml xícara de leite
- 2 colheres de sopa de açúcar
- 1/2 colher de chá de sal
- Um ovo
- 1/4 xícara de óleo
- 1/2 xícara de coco ralado
- 3 xícaras de farinha de trigo
- 1 pacote de fermento biológico seco
Modo de preparo do pão de coco com milho
- Bata o milho com a água no liquidificador, assim até obter uma mistura homogênea.
- Pegue uma tigela grande, então misture o leite, açúcar, sal, ovo, óleo e coco ralado. Adicione a mistura de milho batida e misture bem.
- Pegue outra tigela, misture a farinha e o fermento. Adicione gradualmente à mistura líquida até formar uma massa homogênea.
- Amasse a massa em uma superfície enfarinhada até ficar macia e elástica. Coloque em seguida a massa em uma tigela, cubra com um pano úmido e deixe descansar por cerca de uma hora ou até dobrar de tamanho.
- Agora pré-aqueça o forno a 180°C. Enquanto isso, divida a massa em duas partes iguais e coloque em duas formas de pão untadas com manteiga e farinha de trigo.
- Deixe descansar por mais 15 minutos. Agora asse por 30 a 35 minutos ou até dourar.
- Por fim, retire do forno, deixe esfriar um pouco e desenforme. Polvilhe coco ralado e sirva quente ou frio.
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