Aprenda a fazer um bolo de chocolate com cobertura de ganache para adoçar o seu dia

Surpreenda seus convidados com um bolo irresistível de chocolate e ganache de dar água na boca

Aprenda a fazer um bolo de chocolate com cobertura de ganache para adoçar o seu dia
Aprenda a fazer um bolo de chocolate com cobertura de ganache para adoçar o seu dia

Para os chocólatras de plantão, nada é mais reconfortante do que um bolo de chocolate com uma generosa camada de ganache e uma chuva de granulado crocante por cima.

Essa receita é perfeita para os momentos em que queremos nos permitir um verdadeiro prazer doce.

O bolo fica macio e úmido, enquanto a ganache acrescenta uma textura aveludada e intensifica o sabor do chocolate. Prepare-se para ser transportado para o paraíso do chocolate a cada garfada!

Ingredientes

  • 3 ovos
  • 1 xícara de açúcar
  • 1/2 xícara de óleo vegetal
  • 1/2 xícara de leite
  • 2 xícaras de farinha de trigo peneirada
  • 1/2 xícara de cacau em pó
  • 1 colher de sopa de fermento em pó
  • 200g de chocolate meio amargo picado
  • 1 caixinha de creme de leite
  • Granulado de chocolate para decorar

Como preparar bolo de chocolate

  1. Em uma tigela, bata os ovos com o açúcar até obter uma mistura clara e fofa.
  2. Adicione o óleo e o leite, e misture bem.
  3. Acrescente a farinha de trigo, o cacau em pó e o fermento, e misture até obter uma massa homogênea.
  4. Despeje a massa em uma forma untada e enfarinhada, e em seguida leve ao forno preaquecido a 180°C por cerca de 30 minutos, ou até que ao espetar um palito no centro do bolo, ele saia limpo.
  5. Enquanto isso, prepare a ganache. Derreta o chocolate meio amargo em banho-maria ou no micro-ondas, em intervalos de 30 segundos, mexendo bem a cada intervalo. Adicione o creme de leite e misture até obter uma ganache lisa e brilhante.
  6. Retire o bolo do forno e então deixe esfriar completamente. Desenforme e cubra-o com a ganache, espalhando-a de maneira uniforme por toda a superfície do bolo.
  7. Por fim, salpique granulado de chocolate por cima da ganache, decorando o bolo.
  8. Deixe a ganache endurecer por alguns minutos antes de servir. Corte em fatias e saboreie esse delicioso bolo com cobertura de chocolate ganache e granulado.

Por que preparar essa receita

Não há como resistir a um bom bolo de chocolate, ainda mais quando ele vem acompanhado de uma deliciosa cobertura de ganache e granulado de chocolate.

É a combinação perfeita entre o sabor intenso do chocolate e a cremosidade da ganache, finalizada com o crocante do granulado.

Se você é um amante de doces e quer se deliciar com uma sobremesa de tirar o fôlego, essa é a receita ideal para você. Com ingredientes simples e um passo a passo fácil, você poderá preparar um bolo com cobertura de chocolate ganache que vai encantar a todos.

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