O baião de dois é um prato tradicional do Nordeste brasileiro que conquistou corações em todo o país. Nesta receita, você aprenderá a fazer um baião de dois caseiro, cheio de sabor e história, para desfrutar na sua própria cozinha.
Não há nada como um bom prato de baião de dois para nos transportar para o Nordeste do Brasil. Com ingredientes simples e um toque de criatividade, você pode recriar essa iguaria na sua casa e surpreender sua família com um verdadeiro banquete.
O baião de dois é um dos pilares da gastronomia nordestina. Com arroz, feijão-verde, queijo coalho e outros ingredientes deliciosos, assim, essa receita é uma festa de sabores. Vamos mostrar como preparar um baião de dois autêntico e caseiro.
Ingredientes
- 1 xícara de arroz
- 1/2 xícara de feijão-verde (feijão-macassa, feijão-de-corda) cozido
- 100g de queijo coalho, cortado em cubos
- 100g de carne de sol, dessalgada e desfiada
- 1 cebola picada
- 2 dentes de alho picados
- 2 colheres de sopa de manteiga de garrafa (ou manteiga comum)
- Coentro e cebolinha a gosto
- Sal e pimenta a gosto
Modo de preparo baião de dois caseiro
- Em uma panela, cozinhe o arroz como de costume. Reserve.
- Em outra panela, derreta a manteiga de garrafa e refogue a cebola e o alho até ficarem dourados.
- Adicione a carne de sol desfiada e refogue por alguns minutos até que fique dourada e crocante.
- Acrescente o feijão-verde cozido e continue refogando por mais alguns minutos.
- Adicione o arroz cozido à mistura e mexa bem para que todos os ingredientes se combinem.
- Por fim, adicione os cubos de queijo coalho e mexa até que comecem a derreter.
- Tempere com sal, pimenta, coentro e cebolinha a gosto.
- Sirva seu baião de dois caseiro quente, acompanhado de mais coentro e queijo coalho, se desejar.
Por que preparar essa receita
Quando se trata de pratos brasileiros cheios de sabor, o baião de dois está no topo da lista. Por isso, se você está com saudades da culinária nordestina ou deseja experimentar algo novo, siga esta receita e faça um baião de dois incrível em casa.
Nada supera a sensação de preparar um prato autêntico e delicioso na sua própria cozinha. Com esta receita de baião de dois caseiro, você pode desfrutar do sabor e do calor do Nordeste sempre que desejar.
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Que tal então compartilhar essa receita deliciosa com seus amigos e familiares? Tenho certeza de que eles vão amar!
