Sou apaixonado por pastéis, e um dos meus sabores favoritos é o pastel de camarão com catupiry. Se você também é fã dessa delícia, vem comigo que vou ensinar como fazer em casa!
Como fazer o pastel de camarão com catupiry
Gente, para fazer o pastel de camarão com requeijão cremoso, é preciso fazer um recheio com camarão refogado, catupiry e temperos, que será colocado em massa de pastel. Depois, é só fritar os pasteis em óleo quente até que fiquem dourados e crocantes.
Ingredientes do pastel caseiro
- 500g de camarão limpo e picado em pedaços pequenos
- 1 cebola picada
- 2 dentes de alho picados
- 1 tomate picado
- 1/2 xícara de chá de cheiro verde picado
- 200g de catupiry
- 1/2 xícara de chá de água
- Sal a gosto
- Pimenta-do-reino a gosto
- Massa de pastel pronta
- Óleo para fritar
Modo de preparo do pastel de camarão com catupiry
- Pegue uma panela, então refogue a cebola e o alho no óleo até dourarem.
- Adicione o tomate e refogue por mais alguns minutos.
- Coloque o camarão e deixe cozinhar por alguns minutos, assim até que fique rosado.
- Tempere em seguida com sal e pimenta a gosto.
- Adicione o cheiro verde e o catupiry, assim misture bem até que fique homogêneo.
- Abra a massa de pastel e então corte em quadrados.
- Coloque um pouco do recheio em cada quadrado e feche, apertando as bordas com um garfo.
- Frite os pastéis em óleo quente, assim até que fiquem dourados. Sirva ainda quente e aproveite!
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