Você já experimentou um bolo de damasco? Essa sobremesa é simplesmente incrível e combina perfeitamente com um café quentinho ou um chá da tarde. Confira agora mesmo como preparar essa delícia em casa!
Como preparar o bolo de damasco
O modo de preparo do bolo de damasco começa pelo liquidificador, onde se mistura gelatina de maracujá com água quente, ovos, açúcar, iogurte e manteiga. Em seguida, transfere-se a mistura para uma tigela, acrescenta-se a farinha de trigo aos poucos e, por último, o sal e o fermento em pó. Depois, é só adicionar os damascos polvilhados com farinha de trigo, despejar a massa em uma forma untada e forrada e assar em forno pré-aquecido a 180°C por cerca de 40 minutos.
Ingredientes do bolo
- 3 ovos
- 2 xícara (chá) de farinha de trigo
- Uma colher (sopa) de fermento em pó
- 1 pitada de sal
- 1 xícara (chá) de damascos picados
- 4 colheres (sopa) de manteiga sem sal
- 1 copo de iogurte natural integral
- 1 pacote de gelatina sabor maracujá
- ½ xícara (chá) de água quente
- 1 xícara (chá) de açúcar
- Uma colher (sopa) de farinha de trigo
Modo de preparo do bolo de damasco
- Pegue um liquidificador, então acrescente a gelatina de maracujá e a água quente, bata por uns 2 minutos até dissolver bem.
- Acrescente os ovos, o açúcar, o iogurte e a manteiga, volte a bater por mais 2 minutos.
- Pegue uma tigela, despeje a mistura do liquidificador. Assim acrescente a farinha de trigo aos poucos, sempre mexendo até ficar uma massa bem homogênea.
- Adicione o sal e o fermento em pó, misture delicadamente apena para dissolve-lo na massa.
- Pegue uma tigela com um pouco de farinha de trigo junte os damasco, misture até ficarem polvilhado com a farinha, junte em seguida na massa.
- Por fim, em uma forma untada com manteiga e forrada com papel manteiga, despeje a massa e leve para assar em forno pré-aquecido a 180°C por volta de 40 minutos ou até dourar.
⏲ Tempo de Preparo 60 minutos
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