A esfiha de carne caseira deliciosa com massa leve aprenda a preparar essa receita fácil

Seu sabor marcante e a combinação de temperos fazem dessa iguaria uma opção perfeita para um lanche ou até mesmo uma refeição completa.

A esfiha de carne caseira deliciosa com massa leve aprenda a preparar essa receita fácil
A esfiha de carne caseira

A esfiha de carne é uma iguaria da culinária árabe muito popular e saborosa. Trata-se de uma massa macia e leve, recheada com uma mistura de carne moída temperada com especiarias e ervas aromáticas. É um salgado delicioso que pode ser apreciado como lanche, entrada ou até mesmo como prato principal.

Aqui está o passo a passo para preparar a esfiha:

Ingredientes

  • 500g de carne moída
  • 1 cebola pequena picada
  • 2 dentes de alho picados
  • Suco de 1 limão
  • 1 colher de chá de cominho em pó
  • 1 colher de chá de páprica doce
  • 2 colheres de sopa de azeite de oliva
  • 1 colher de chá de pimenta síria
  • Sal a gosto
  • Massa para esfiha (pode ser comprada pronta ou feita em casa)
  • Folhas de hortelã fresca (opcional, para finalizar)

Como preparar esfiha de carne

  1. Em uma tigela, misture a carne moída, a cebola picada, o alho picado, o suco de limão, o azeite de oliva, o cominho em pó, a páprica doce, a pimenta síria e o sal. Misture em seguida muito bem todos os ingredientes até obter uma massa homogênea.
  2. Deixe a mistura de carne marinar na geladeira por pelo menos 30 minutos para que os sabores se intensifiquem.
  3. Preaqueça o forno a 200°C.
  4. Abra a massa de esfiha em formato circular e então coloque uma porção do recheio de carne no centro.
  5. Feche em seguida a massa em formato de triângulo, apertando bem as bordas para que o recheio fique selado.
  6. Coloque as esfihas em uma assadeira untada ou forrada com papel manteiga.
  7. Leve então as esfihas ao forno preaquecido e asse por cerca de 15 a 20 minutos, ou até que a massa esteja dourada e o recheio cozido.
  8. Retire as esfihas do forno e, se desejar, finalize com algumas folhas de hortelã fresca por cima.
  9. Sirva por fim, as esfihas quentes, acompanhadas de limão cortado em gomos para quem quiser espremer por cima.

Por que preparar essa receita

A esfiha de carne é uma opção versátil e deliciosa que pode ser apreciada em diferentes ocasiões. Seu recheio suculento e aromático combinado com a massa macia e leve resulta em um salgado irresistível.

Essa é uma receita tradicional da culinária árabe que conquistou o paladar de muitas pessoas ao redor do mundo.

É um salgado recheado com uma mistura de carne moída temperada com especiarias e ervas, envolto em uma massa macia e assado até ficar dourado e irresistível.

Seu sabor marcante e a combinação de temperos fazem dessa iguaria uma opção perfeita para um lanche ou até mesmo uma refeição completa.

Experimente essa receita em casa e desfrute de um pedacinho da culinária árabe em sua mesa.

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