O bolo verde de limão fofinho com uma cobertura de dar água na boca é uma opção deliciosa e refrescante para quem aprecia sobremesas cítricas e levemente ácidas.
A massa do bolo é fofinha e macia, graças à utilização de ingredientes como farinha de trigo, açúcar, ovos e fermento.
Ingredientes do bolo verde de limão
- 3 ovos
- 120ml de óleo
- 1 sachê de gelatina de limão
- 1/2 xícara de chá de amido de milho
- 240ml de leite integral
- 1 xícara de chá de açúcar
- 1 colher de sopa de fermento químico em pó
- 2 e 1/2 xícara de chá de farinha de trigo
- 120ml de suco de limão
- 1 lata de leite condensado
Como preparar o bolo verde de limão
1. Pré-aqueça o forno a 180°C, então unte uma forma com furo central de 25 cm de diâmetro.
- 2. Pegue uma tigela, então coloque os ovos, o açúcar e o óleo. Assim misture tudo muito bem com a ajuda de um batedor de arame ou uma colher.
- 3. Adicione em seguida o leite e a gelatina. Então misture bem e vá adicionando a farinha de trigo e o amido de milho, mas já peneirados.
- 4. Por fim, acrescente o fermento e misture suavemente até incorporar na massa.
- 5. Acrescente em seguida a massa na forma e asse por volta de 40 minutos, ou até que, ao colocar um palito no centro do bolo, ele saia limpo. Desenforme depois de frio e reserve.
Para a cobertura do bolo verde de limão
Para completar, a cobertura de dar água na boca é o toque final que eleva esse bolo a outro nível de sabor.
A cobertura pode ser feita com cream cheese, açúcar de confeiteiro e suco de limão, resultando em um creme aveludado e irresistível. O sabor do limão se destaca na cobertura, adicionando um contraste perfeito entre o doce e o ácido.
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