Esta é uma receita de dar água na boca: uma farofa deliciosa com a combinação perfeita de calabresa e bacon!
Imagine só: pedacinhos de calabresa defumada e bacon crocante, em uma farofa temperada e cheia de sabor.
Ingredientes da da farofa caseira fácil de fazer
- 200g de calabresa defumada em cubos
- 200g de bacon em cubos
- 1 cebola média picada
- 3 dentes de alho picados
- 2 xícaras de farinha de mandioca
- Sal a gosto
- Salsinha picada a gosto
Modo de preparo da farofa deliciosa
Pegue uma frigideira grande, frite o bacon em fogo médio até ficar crocante. Retire o bacon da frigideira e reserve.
- Ainda na frigideira, adicione a calabresa em cubos e frite até dourar. Então retire a calabresa da frigideira e reserve.
- Na mesma frigideira, coloque a cebola picada e o alho picado. Então refogue até ficarem dourados e macios.
- Adicione o bacon e a calabresa de volta à frigideira, misturando bem com a cebola e o alho.
- Acrescente em seguida a farinha de mandioca aos poucos, mexendo sempre para que todos os ingredientes se incorporem.
- Tempere com sal a gosto e continue mexendo até a farofa ficar bem dourada e crocante.
- Desligue em seguida o fogo e adicione a salsinha picada, misturando delicadamente.
- Transfira a farofa completa com calabresa e bacon para um recipiente e sirva ainda quente.
Essa farofa é perfeita para acompanhar churrascos, feijoadas, grelhados ou até mesmo para ser saboreada sozinha, como petisco.
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