A maionese caseira é uma receita clássica que traz cremosidade e sabor aos seus pratos. Feita com ingredientes simples e frescos, ela é a escolha perfeita para quem busca um toque especial em saladas, sanduíches e muitos outros pratos.
Preparar maionese em casa é fácil e rápido, além de permitir que você ajuste o sabor de acordo com suas preferências. Descubra como é simples fazer essa delícia e surpreenda sua família com uma maionese incrivelmente saborosa.
Ingredientes da Maionese Caseira
- 2 gemas de ovo
- 1 colher de chá de mostarda de Dijon
- Uma colher de sopa de suco de limão
- 1 xícara de óleo vegetal (como óleo de canola ou girassol)
- Sal a gosto
- Pimenta-do-reino a gosto
Modo de Preparo da Maionese Caseira
Pegue uma tigela, então coloque as gemas, a mostarda de Dijon e o suco de limão. Misture bem com um batedor de arame ou mixer.
- Comece em seguida a adicionar o óleo em fio, bem devagar, enquanto continua batendo.
- Mantenha um movimento constante para que a mistura emulsifique e comece a engrossar.
- Continue adicionando o óleo, assim até que a maionese atinja a consistência desejada.
- Tempere em seguida com sal e pimenta a gosto.
- Por fim, transfira para um pote com tampa e armazene na geladeira por até uma semana.
O tempo total de preparo é de aproximadamente 10 minutos, e a receita rende cerca de 1 xícara de maionese.
Dicas do Chef
Para um sabor extra, então experimente adicionar ervas frescas picadas, como salsinha ou cebolinha, à sua maionese. Você também pode variar o tipo de óleo utilizado para alterar o sabor final, ou adicionar um pouco de alho picado para uma versão mais intensa.
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Espero que você aproveite esta receita de maionese caseira e que ela traga muitos momentos deliciosos à sua mesa. Não se esqueça de compartilhar suas criações nas redes sociais e de passar essa receita adiante. Cozinhar é uma arte que merece ser dividida com o mundo!