Se você está procurando uma receita que combine sabor e praticidade, o estrogonofe de frango com batata palha é a escolha certa. Com ingredientes que você provavelmente já tem em casa, essa receita é econômica e rápida de fazer.
Ideal para qualquer ocasião, o estrogonofe de frango com batata palha é um prato que complementa qualquer refeição. Aprenda a fazer essa delícia e surpreenda sua família com um toque especial.
Ingredientes Estrogonofe de Frango com Batata Palha
- 500g de peito de frango em cubos
- 1 cebola média picada
- 2 dentes de alho picados
- 1 colher de sopa de manteiga
- 1 colher de sopa de óleo
- Uma xícara de champignons fatiados (opcional)
- 1 xícara de creme de leite
- 1/2 xícara de ketchup
- 1 colher de sopa de mostarda
- 1 colher de sopa de molho inglês
- Sal e pimenta a gosto
- Batata palha para servir
Modo de Preparo Estrogonofe de Frango com Batata Palha
Pegue uma panela grande, então aqueça a manteiga e o óleo. Adicione a cebola e o alho, refogando até que fiquem dourados.
- Acrescente em seguida o frango em cubos e cozinhe até que esteja dourado por todos os lados.
- Adicione os champignons (se estiver usando) e refogue por mais alguns minutos.
- Em seguida, adicione o ketchup, a mostarda e o molho inglês, mexendo bem para incorporar todos os ingredientes.
- Abaixe o fogo e adicione o creme de leite, misturando até que o molho esteja homogêneo e cremoso.
- Tempere em seguida com sal e pimenta a gosto, ajustando conforme necessário.
- Deixe cozinhar por mais alguns minutos, assim até que o molho esteja bem incorporado e o frango esteja completamente cozido.
- Sirva quente, acompanhado de batata palha e, se desejar, arroz branco.
Tempo de Preparo: Aproximadamente 30 minutos.
Porções: Rende cerca de 4 porções.
Dicas do Chef
Para um sabor ainda mais especial, você pode adicionar uma pitada de páprica doce ao molho. Outra dica é usar creme de leite fresco para um molho mais cremoso e saboroso. Se preferir, substitua o frango por carne bovina para um estrogonofe tradicional.
Curiosidade: O estrogonofe é um prato de origem russa, mas ganhou diversas variações ao redor do mundo. No Brasil, ele se tornou um clássico, especialmente quando servido com batata palha.
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Espero que você tenha gostado da receita e que ela traga um pouco do sabor do Brasil para a sua casa. Não se esqueça de compartilhar essa delícia nas redes sociais e passar adiante para que mais pessoas possam aproveitar essa iguaria.