Sabe aquele prato que derrete na boca e faz você se sentir no céu? É exatamente isso que a paleta de cordeiro assada ao ponto proporciona.
Ingredientes da paleta de cordeiro assada
- 1 paleta de cordeiro (aproximadamente 2 kg)
- 4 dentes de alho picados
- Suco de 2 limões
- 2 colheres de sopa de azeite de oliva
- 1 colher de sopa de alecrim fresco picado
- Sal e pimenta-do-reino a gosto
Modo de preparo passo a passo da paleta
- Comece pré-aquecendo o forno a 180°C.
- Em uma tigela, misture o alho, o suco de limão, o azeite de oliva, o alecrim, o sal e a pimenta-do-reino.
- Coloque a paleta de cordeiro em uma assadeira e tempere-a com a mistura preparada, massageando bem a carne para que os temperos penetrem.
- Cubra a assadeira com papel alumínio e leve ao forno preaquecido por volta de 2 horas.
- Retire o papel alumínio e deixe a paleta de cordeiro assar por mais 30 minutos, assim até ficar dourada e com a carne macia.
- Retire do forno e deixe descansar por alguns minutos antes de servir.
Prontinho! Fatie a paleta de cordeiro e sirva acompanhada de legumes grelhados, purê de batatas ou arroz de sua preferência. Aproveite o prato e bom apetite!
Veja outras receitas deliciosas
>> Picolés gourmet de morango com pedaços, aliás, é uma sobremesa incrível para dias quentes
>> Brigadeirão gourmet: decerto uma versão irresistível dessa clássica sobremesa
>> Delícia mexicana: então descubra como fazer um guacamole caseiro irresistível
>> Torta de banana na travessa, decerto uma receita que aquece a alma e vem da cozinha da vovó
Então, gostou dessa receita? Aliás, aproveite para compartilhar e deixe logo abaixo nos comentários, qual a próxima receita que gostaria de ver por aqui.