Receita especial de frutos do mar vieiras cozidas com purê de abóbora e molho de laranja

Cozinhar vieiras pode parecer uma tarefa intimidante para alguns, mas na verdade é bastante simples e pode ser feito em poucos minutos.

cozinhar vieiras
Cozinhar vieiras

As vieiras são um tipo de molusco delicioso e nutritivo que pode ser cozido de diversas formas.

Nesta receita, vamos aprender a preparar vieiras cozidas, uma opção simples e elegante que pode ser servida como entrada ou prato principal.

Ingredientes

  • 12 vieiras frescas
  • 2 colheres de sopa de manteiga
  • 2 dentes de alho picados
  • Suco de meio limão
  • Sal e pimenta a gosto
  • Salsinha picada para finalizar

Como preparar vieiras cozidas

  1. Comece limpando as vieiras, retirando a parte cinza que fica em cima e a tripinha que fica na lateral.
  2. Aqueça a manteiga em uma frigideira grande e adicione o alho picado, refogando por alguns segundos.
  3. Adicione as vieiras na frigideira e deixe cozinhar por cerca de 2 minutos de cada lado, assim até ficarem douradas.
  4. Coloque o suco de limão, sal e pimenta a gosto e deixe cozinhar por mais 1 minuto.
  5. Finalize com salsinha picada e sirva quente.

Com um toque de manteiga e temperos, as vieiras ficam macias e suculentas, e o resultado final é uma delícia que certamente vai agradar aos amantes de frutos do mar. Vamos lá?

Por que preparar essa receita

As vieiras são um ingrediente delicado e saboroso, portanto, perfeito para uma refeição especial ou para surpreender seus convidados.

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