Que tal uma costela de dar água na boca? Essa receita de costela no forno é a escolha perfeita para um almoço ou jantar especial.
Com um tempero delicioso e um cozimento lento no forno, a carne fica suculenta, macia e saborosa.
Como fazer costela no forno
Gente, primeiro é necessário temperar a carne com sal grosso, pimenta e outros temperos a gosto e deixar marinar por algumas horas. Em seguida, é assada no forno em baixa temperatura por cerca de 3 horas, coberta com papel alumínio por parte do tempo para manter a umidade. Por fim, é retirado o papel alumínio e deixado no forno para dourar por mais alguns minutos
Ingredientes da costela assada
- 3 kg de costela bovina
- 4 cabeça de alho
- 1 cebola
- Pimenta bode a gosto
- Tempero completo (pronto)
- Sal a gosto
Material: papel alumínio | ⏲ Tempo de preparo cerca de 3 horas.
Modo de preparo da costela no forno
- Pré-aqueça seu forno á 200°C por cerca de 20 a 25 minutos.
- Coloque em seguida a carne em uma tábua e com auxílio de uma faca, faça cortes em “X” na parte de cima. Mas não tão fundos apenas o suficiente para penetrar o tempero.
- asse o sal o tempero completo, esfregando por toda a carne inclusive nas aberturas feitas com a faca.
- Amasse em seguida os dentes de alho, esfregando eles por toda a carne e passando nas aberturas feitas com a faca.
- Envolva a carne no papel alumínio, assim coloque dentro de uma assadeira grande. Adicione junto as fatias de cebola, fechando bem papel alumínio.
- Leve assadeira com a carne ao forno e deixe assar por duas horas.
- Após esse tempo, espete o garfo para ver se a carne já está mole, se ele não estiver, deixe no forno por mais 15 a 20 minutos.
- Faça esse processo até que a carne esteja no ponto e bem macia.9 Por fim, retire o papel alumínio e volte ao forno, desse modo até a carne dourar.
Acompanhada de um arroz branco soltinho e uma salada fresca, essa costela vai conquistar todos os paladares à mesa.
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