Gente, com esta receita de cascas de laranjas cristalizadas, você pode transformar um ingrediente simples em uma sobremesa sofisticada e saborosa, que vai surpreender a todos! Além de deliciosa, o sabor cítrico é bem marcante e o aroma é de dar água na boca.
Como preparar as cascas de laranjas cristalizadas
Para preparar as cascas de laranja cristalizadas, comece a ferver as cascas em água por alguns minutos para remover o excesso de amargor. Em seguida as cascas são cozidas em uma calda de açúcar até ficarem cristalizadas e crocantes.
Ingredientes
- Cascas de 4 laranjas
- 1 xícara de açúcar
- 1/2 xícara de água
Modo de preparo das cascas de laranjas
- Lave bem as laranjas e retire as cascas em tiras finas. Corte em pedaços menores se necessário.
- Pegue uma panela, então coloque as cascas de laranja em água fervente por volta de 5 minutos. Escorra e repita o processo por mais duas vezes.
- Pegue outra panela, então misture o açúcar e a água e deixe ferver até que o açúcar dissolva por completo.
- Acrescente as cascas de laranja e deixe cozinhar em fogo baixo por volta de 30 a 35 minutos, mas mexa as vezes, até que fiquem macias e cristalizadas.
- Por fim, retire as cascas da panela e deixe esfriar em uma grade antes de servir ou armazenar.
Prontinho! Agora você tem deliciosas cascas de laranjas cristalizadas para servir como sobremesa gourmet.
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