Ei, você já experimentou a massa grega kritharaki? Se ainda não, prepare-se para uma experiência culinária única!
Essa massa em formato de grãos de arroz vai te surpreender com sua textura e versatilidade. Originária da Grécia, a kritharaki é perfeita para criar pratos diferentes e deliciosos que vão impressionar seus convidados.
Ingredientes da massa grega kritharaki
- 250g de massa kritharaki
- 2 colheres de sopa de azeite de oliva
- 1 cebola pequena, picada
- 2 dentes de alho, picados
- 400g de tomates picados (pode ser enlatado)
- 200g de queijo feta, esfarelado
- 1 colher de chá de orégano seco
- Sal e pimenta a gosto
- Folhas de manjericão fresco para decorar
Modo de preparo passo a passo
- Em uma panela grande, aqueça o azeite de oliva em fogo médio. Adicione a cebola e o alho, e refogue até ficarem macios e levemente dourados.
- Acrescente os tomates picados e deixe cozinhar por alguns minutos, até que os tomates comecem a desmanchar e formar um molho.
- Adicione a massa kritharaki à panela e misture bem para que fique coberta pelo molho de tomate. Cozinhe conforme as instruções da embalagem, até que a massa esteja al dente.
- Retire a panela do fogo e adicione o queijo feta esfarelado, o orégano, sal e pimenta a gosto. Misture delicadamente até que o queijo feta comece a derreter.
- Sirva a massa grega kritharaki quente, decorada com folhas de manjericão fresco.
Essa receita rende aproximadamente 4 porções. Fique à vontade para ajustar as quantidades de acordo com o número de pessoas que irão saborear essa delícia. Aproveite o sabor autêntico da massa grega kritharaki e bom apetite!
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Que tal então compartilhar essa receita deliciosa com seus amigos e familiares? Tenho certeza de que eles vão adorar!