Se você ama culinária italiana e adora saborear um prato cheio de sabor, então o macarrão paccheri com tomates é a escolha perfeita para você!
Essa receita tradicional italiana vai te transportar diretamente para as ruas de Roma, com seu molho de tomates frescos, temperos aromáticos e o delicioso macarrão paccheri, conhecido por sua forma grande e cavada, perfeita para absorver todo o molho.
Ingredientes macarrão paccheri
- 400g de paccheri
- 800g de tomates pelados
- Orégano e salsinha a gosto
- 3 dentes de alho picados
- Azeite de oliva
- Azeitona a gosto
- Folhas de manjericão (opcional)
- Sal e pimenta-do-reino a gosto
Modo de preparo do macarrão caseiro
Prepare-se para se deliciar com cada garfada desse prato incrivelmente saboroso. Então, vamos à cozinha e deixe o sabor italiano invadir o seu paladar!
- Comece cozinhando o paccheri em água fervente com sal, siga as instruções da embalagem, até que fique al dente.
- Neste tempo, pegue uma panela e esquente um pouco de azeite de oliva, então refogue o alho até que fique levemente dourado.
- Coloque os tomates pelados na panela, então cozinhe em fogo baixo por volta de 20 minutos, mexa aos poucos.
- Acrescente as folhas de manjericão fresco, o orégano e salsinha na panela, assim tempere com sal e pimenta-do-reino a gosto.
- Por fim, escorra o paccheri e misture com o molho de tomate.
- Sirva em seguida ainda quente o paccheri, salpique algumas azeitas e bom apetite!
Origem do macarrão paccheri
A receita de macarrão paccheri com tomates tem origem na culinária italiana, mais especificamente na região de Campania, onde se encontra a cidade de Nápoles. Nessa região, o macarrão paccheri é tradicionalmente utilizado em diversas receitas, sendo bastante apreciado pelos italianos.
O macarrão paccheri é caracterizado por sua forma grande e tubular, semelhante a um cano, que é ideal para ser recheado ou para absorver bem os molhos. Já o molho de tomates frescos é um clássico da culinária italiana, utilizando ingredientes simples, como tomates maduros, alho, azeite e temperos, para realçar o sabor natural dos ingredientes.
Ao saborear um prato de macarrão paccheri com tomates, você estará apreciando uma receita que carrega consigo séculos de tradição e o sabor único da autêntica culinária italiana.
Você vai amar outras receitas saborosas
>> Deixe seus salgados ainda mais saborosos com essa receita de massa para pão sovado e salgados
>> Prepare uma refeição deliciosa e cheia de capricho, então sirva com costelinha com mandioca
>> Receita de repolho refogado com brócolis, decerto um acompanhamento nutritivo e delicioso
>> Prepare-se para se deliciar com o bolo de milho caseiro, aliás, é um mimo para o paladar
Que tal então compartilhar essa receita deliciosa com seus amigos e familiares? Tenho certeza de que eles vão adorar!