Prontos para uma mistura de sabor em forma de petisco? Apresento a vocês a deliciosa empadinha de frango cremosa, um verdadeiro show de gostosura que vai impressionar todos os seus convidados!
Imagine uma casquinha crocante e dourada, recheada com um cremoso e suculento frango desfiado. Cada mordida é uma experiência de sabores que vai deixar todos com água na boca.
O frango é cozido e desfiado, ganhando um tempero especial que realça seu sabor. O recheio cremoso é preparado com uma mistura de queijo derretido, creme de leite e temperos aromáticos. A massa da empadinha é feita com manteiga e farinha, resultando em uma casquinha crocante e saborosa.
Ingredientes da empadinha de frango cremosa
- 2 xícaras de farinha de trigo
- 1/2 xícara de manteiga gelada em cubos
- 1 ovo
- 2 colheres de sopa de água gelada
- 1 colher de chá de sal
Recheio
- 2 peitos de frango cozidos e desfiados
- 1 cebola picada
- 2 dentes de alho picados
- 1 colher de sopa de manteiga
- 1/2 xícara de creme de leite
- 1 xícara de queijo muçarela ralado
- Sal e pimenta a gosto
- Salsa picada a gosto
Modo de preparo da empadinha de frango cremosa
- Em uma tigela, misture a farinha de trigo e o sal. Adicione a manteiga gelada e misture com as pontas dos dedos até obter uma textura de farofa.
- Acrescente o ovo e a água gelada à mistura e amasse até formar uma massa homogênea. Embrulhe a massa em plástico filme e leve à geladeira por 30 minutos.
Enquanto a massa descansa, prepare o recheio
- Pegue uma panela, então aqueça a manteiga e refogue a cebola e o alho até ficarem dourados.
- Adicione o frango desfiado à panela e refogue por mais alguns minutos. Tempere com sal, pimenta e salsa picada a gosto.
- Desligue o fogo e misture o creme de leite e o queijo muçarela ao frango. Reserve.
- Agora pré-aqueça o forno a 180°C.
- Retire a massa da geladeira e abra-a com um rolo sobre uma superfície enfarinhada. Corte círculos de massa suficientes para forrar as forminhas de empada.
- Coloque os círculos de massa nas forminhas de empada, preenchendo-as com o recheio de frango cremoso.
- Com a massa restante, então faça tiras para cobrir as empadinhas, formando uma grade ou tranças.
- Leve as empadinhas ao forno pré-aquecido por cerca de 25 minutos, assim até que a massa esteja dourada.
- Por fim, retire as empadinhas do forno e deixe-as esfriar um pouco antes de desenformar.
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