Que tal trazer um pedacinho do Nordeste brasileiro para a sua cozinha? O arroz com carne seca desfiada é uma iguaria saborosa que nos faz viajar pelas tradições culinárias do sertão.
A carne seca é um ingrediente tão versátil quanto saboroso, e quando combinada com arroz, cria uma refeição incrivelmente reconfortante. Vamos aprender como preparar essa delícia?
Ingredientes
- 2 xícaras de arroz branco
- 300g de carne seca dessalgada e desfiada
- 1 cebola média, picada
- 2 dentes de alho, picados
- 2 colheres de sopa de óleo
- 4 xícaras de água
- Sal a gosto
- Pimenta-do-reino a gosto
- Salsinha picada para decorar (opcional)
Como preparar arroz com carne seca
- Comece por dessalgar a carne seca, deixando-a de molho em água na geladeira por algumas horas (ou siga as instruções da embalagem). Troque a água pelo menos duas vezes durante esse período.
- Após dessalgar, escorra a carne seca e então desfie-a em pedaços menores.
- Em seguida uma panela grande, aqueça o óleo em fogo médio. Adicione a cebola e o alho picados, e refogue até que fiquem dourados e aromáticos.
- Adicione então a carne seca desfiada à panela e refogue por alguns minutos para que pegue sabor.
- Acrescente o arroz e assim mexa bem para que fique envolvido no sabor da carne e dos temperos.
- Adicione em seguida a água quente à panela e tempere com sal e pimenta a gosto. Mexa bem e deixe ferver.
- Reduza o fogo para o mínimo, então tampe a panela e cozinhe por cerca de 15-20 minutos, ou até que o arroz esteja cozido e a água tenha sido absorvida.
- Antes de servir, você pode decorar com salsinha picada para dar um toque de frescor.
Sirva seu arroz com carne seca desfiada quentinho e aproveite o sabor autêntico da culinária nordestina!
Por que preparar essa receita
A cozinha nordestina é rica em sabores e tradições, e o arroz com carne seca desfiada é um prato que representa essa riqueza gastronômica. Quer experimentar essa delícia? Vamos te mostrar como fazer de maneira simples.
Hoje, vamos compartilhar a receita do clássico arroz com carne seca desfiada, uma explosão de sabores.
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