Quer dar um toque picante e cheio de sabor às suas refeições? A conserva de berinjela com um toque picante é a escolha perfeita!
Esta receita combina a suavidade da berinjela com a intensidade da pimenta em uma combinação que vai conquistar seu paladar. Vamos aprender como fazer essa conserva irresistível?
Ingredientes da conserva de berinjela
- 3 berinjelas médias cortadas em cubinhos
- Um pimentão vermelho cortado em cubinhos
- 1 pimentão amarelo cortado em cubinhos
- 300ml de azeite de oliva
- 100gr de uva passas
- 120gr de azeitona picada
- Pimenta-do-reino, a gosto
- Cheiro verde e sal a gosto
- 2 colheres (sopa) de orégano
Modo de preparo da conserva caseira
- 1 – Corte em cubos a berinjela, os pimentões. Então regue a berinjela com um pouco de vinagre.
- 2 – Transfira tudo em um recipiente refratário fundo, assim ajuda a misturar os demais ingredientes.
- 3 – Adicione em seguida os temperos, azeitona, sal e o azeite. Assim misture tudo.
- 4 – Leve ao forno pré-aquecido a uma temperatura de 180º C por cerca de 1 hora.
- 5 – Mexa a cada 20 minutos para que os ingredientes possam cozinhar de forma homogênea.
- 6 – Misture tudo suavemente e se necessário, ajuste o sal.
- 7 – Por fim, deixe esfriar e coloque na geladeira por cerca de 1 hora até o momento de servir.
Por que preparar essa receita
Se você é fã de pratos picantes, vai adorar a nossa conserva de berinjela com um toque apimentado. Essa receita traz o equilíbrio perfeito entre o sabor suave da berinjela e o ardor da pimenta. É o acompanhamento ideal para dar um toque especial às suas refeições.
A conserva de berinjela com um toque picante é uma explosão de sabores em cada mordida. A berinjela absorve os aromas da pimenta e das especiarias, resultando em um acompanhamento delicioso e viciante. Quer aprender a fazer essa receita cheia de personalidade?
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