Caldo de batatas com cebolinhas: sabor reconfortante em uma receita simples

Aconchego em Uma Tigela: Delicie-se com o Caldo de Batatas e Cebolinhas

caldo de batatas com cebolinhas
Caldo de batatas com cebolinhas

Quando o clima pede uma refeição reconfortante, nosso caldo de batatas com cebolinhas é a resposta!

Nossa receita de caldo de batatas com cebolinhas é a escolha certa para enfrentar os dias frios com muito sabor.

Combinando a maciez das batatas com o sabor delicado das cebolinhas, essa receita é perfeita para aquecer corpo e alma.

Ingredientes

  • 4 batatas médias, descascadas e cortadas em cubos
  • 1 cebola média, picada
  • 2 dentes de alho picados
  • 1 litro de caldo de legumes (ou água)
  • 1/2 xícara de cebolinhas picadas
  • 1 colher de sopa de manteiga (ou azeite)
  • 1/2 xícara de creme de leite (opcional)
  • Sal e pimenta a gosto
  • Croutons ou torradas para acompanhar (opcional)

Como preparar caldo de batatas

Descubra o prazer de uma sopa simples e deliciosamente reconfortante!

  1. Em uma panela grande, aqueça a manteiga (ou azeite) em fogo médio.
  2. Refogue a cebola e o alho até ficarem dourados e perfumados.
  3. Adicione logo depois as batatas cortadas em cubos à panela e refogue por alguns minutos.
  4. Despeje em seguida o caldo de legumes (ou água) na panela e deixe cozinhar até que as batatas fiquem macias e cozidas.
  5. Com o auxílio de um mixer ou liquidificador, bata o caldo e as batatas até obter uma consistência cremosa.
  6. Volte a panela ao fogo e então adicione as cebolinhas picadas, mexendo bem para incorporá-las ao caldo.
  7. Tempere com sal e pimenta a gosto.
  8. Se desejar, adicione então o creme de leite para deixar o caldo mais cremoso e encorpado.
  9. Sirva por fim, o Caldo de Batatas com Cebolinhas quente, acompanhado de croutons ou torradas para adicionar textura à sopa.

Por que preparar essa receita

Prepare-se para uma experiência gastronômica única com o Caldo de Batatas e Cebolinhas. Uma combinação que vai conquistar seu paladar de maneira suave e marcante!

Essa receita oferece o equilíbrio perfeito entre a cremosidade das batatas e o frescor das cebolinhas, proporcionando um sabor irresistível em cada colherada.

As batatas, cozidas até a maciez, se unem ao toque suave das cebolinhas para criar uma sopa rica em texturas e sabores. Por fim, aconchegue-se e deixe-se envolver por essa delícia de inverno!

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Que tal então compartilhar essa receita deliciosa com seus amigos e familiares? Tenho certeza de que eles vão adorar!