Se você gosta de dar um toque especial aos seus assados, não pode deixar de experimentar o arroz picante à moda portuguesa. Essa receita tradicional traz uma combinação de sabores irresistível, que vai deixar seus pratos ainda mais saborosos.
Com temperos típicos de Portugal e um toque de pimenta, esse arroz vai surpreender o seu paladar. Seja para um almoço em família ou um jantar especial, o arroz picante à moda portuguesa é o acompanhamento ideal para qualquer assado.
Ingredientes do Arroz picante à moda portuguesa
Veja os ingredientes dessa receita incrível, são fáceis de encontrar na sua cozinha.
- 1 xícara (chá) de arroz
- 2 xícaras (chá) de água
- meio pimentão vermelho em cubos
- ½ cebola em cubos
- 1 dente de alho picado
- 1 colher (chá) de páprica picante
- ½ colher (chá) de pimenta caiena
- 1 colher (chá) de cúrcuma
- ½ xícara (chá) de ervilha
- 1 colher (sopa) de azeite
- Sal a gosto
Como preparar o arroz picante
1 – Pegue uma panela com azeite, então leve ao fogo médio, para aquecer.
2 – Adicione o pimentão, a cebola e o alho. Assim refogue bem, tempere com a pimenta caiena, o açafrão, a páprica, a cúrcuma e o alho em pó.
3 – Adicione o arroz, o sal e a água quente, tampe a panela, assim deixe por volta de 10 minutos até secar a água.
4 – Por fim, acrescente as ervilhas e deixe cozinhar por alguns minutos. Desligue, sirva em seguida e bom apetite.
Dicas adicionais
Os assados que faço aqui em casa e costume servir com esse delicioso arroz picante, é frango assado com batatas. Mas você pode também servir com perfil ou carnes em geral.
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