Procurando por uma opção rápida, saudável e cheia de sabor para o jantar? Então você precisa experimentar essa deliciosa receita de sopa de carne com pimentão e tomate!
Com ingredientes simples e um preparo prático, essa sopa é perfeita para aqueles dias em que estamos com pressa, mas não queremos abrir mão de uma refeição nutritiva.
Ingredientes
- 500g de carne (pode ser músculo, patinho ou acém)
- 1 picada cebola
- 2 dentes de alho picados
- 1 pimentão vermelho picado
- 2 tomates sem sementes picados
- 1 colher de sopa de extrato de tomate
- Salsinha picada para decorar
- 1 litro de água
- 1 colher de sopa de azeite de oliva
- Sal e pimenta-do-reino a gosto
Como preparar sopa de carne com pimentão e tomate
O segredo está na combinação dos suculentos pedaços de carne, os aromáticos pimentões coloridos e os tomates frescos, que conferem um toque especial ao prato.
- Prepare em primeiro lugar uma panela de pressão, coloque a carne, a cebola, o alho e o azeite de oliva.
- Tempere com sal e pimenta-do-reino a gosto e misture bem.
- Leve em seguida a panela ao fogo médio e frite a carne até dourar.
- Adicione então o pimentão e os tomates e misture bem.
- Acrescente o extrato de tomate e então a água e misture novamente.
- Tampe a panela e em seguida deixe cozinhar por cerca de 30 minutos após pegar pressão.
- Desligue o fogo e assim, espere a pressão sair completamente antes de abrir a panela.
- Transfira a sopa para uma tigela ou prato fundo e por fim, decore com salsinha picada.
Além disso, a sopa é uma ótima opção para aproveitar os benefícios dos legumes de forma prazerosa. Prepare-se para se deliciar com essa refeição reconfortante e repleta de sabores. Vamos lá, mãos à obra!
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