Receita prática: sopa de carne com pimentão e tomate para uma refeição rápida e nutritiva

Sopa de carne com legumes: uma opção saudável e saborosa para o seu jantar.

sopa de carne e pimentão e tomate
Sopa de carne e pimentão e tomate

Procurando por uma opção rápida, saudável e cheia de sabor para o jantar? Então você precisa experimentar essa deliciosa receita de sopa de carne com pimentão e tomate!

Com ingredientes simples e um preparo prático, essa sopa é perfeita para aqueles dias em que estamos com pressa, mas não queremos abrir mão de uma refeição nutritiva.

Ingredientes

  • 500g de carne (pode ser músculo, patinho ou acém)
  • 1 picada cebola
  • 2 dentes de alho picados
  • 1 pimentão vermelho picado
  • 2 tomates sem sementes picados
  • 1 colher de sopa de extrato de tomate
  • Salsinha picada para decorar
  • 1 litro de água
  • 1 colher de sopa de azeite de oliva
  • Sal e pimenta-do-reino a gosto

Como preparar sopa de carne com pimentão e tomate

O segredo está na combinação dos suculentos pedaços de carne, os aromáticos pimentões coloridos e os tomates frescos, que conferem um toque especial ao prato.

  1. Prepare em primeiro lugar uma panela de pressão, coloque a carne, a cebola, o alho e o azeite de oliva.
  2. Tempere com sal e pimenta-do-reino a gosto e misture bem.
  3. Leve em seguida a panela ao fogo médio e frite a carne até dourar.
  4. Adicione então o pimentão e os tomates e misture bem.
  5. Acrescente o extrato de tomate e então a água e misture novamente.
  6. Tampe a panela e em seguida deixe cozinhar por cerca de 30 minutos após pegar pressão.
  7. Desligue o fogo e assim, espere a pressão sair completamente antes de abrir a panela.
  8. Transfira a sopa para uma tigela ou prato fundo e por fim, decore com salsinha picada.

Além disso, a sopa é uma ótima opção para aproveitar os benefícios dos legumes de forma prazerosa. Prepare-se para se deliciar com essa refeição reconfortante e repleta de sabores. Vamos lá, mãos à obra!

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