Ah, o delicioso bolo de chocolate com creme belga gelado… é uma tentação irresistível que vai te refrescar nos dias quentes!
Imagine só a combinação perfeita entre o sabor intenso do chocolate e a cremosidade do creme belga, tudo isso servido bem geladinho. É de dar água na boca só de pensar!
Ingredientes do bolo de chocolate com creme belga
- 6 ovos
- 2 xícaras (chá) de açúcar
- 1/2 xícara (chá) de chocolate em pó 50%
- 1 colher (sobremesa) de essência baunilha
- 1/2 xícara (chá) de água
- Uma colher (sopa) de óleo
- 2 e ½ xícaras (chá) de farinha de trigo
- 1 colher (sopa) de fermento em pó
Para o Creme Belga
- 3 colheres (sopa) de amido de milho
- Uma colher (chá) de essência baunilha
- 1 lata de leite condensado
- Três latas de leite
- 120gr de chocolate branco picado
- 2 gemas sem pele
- 1 caixa de creme de leite.
Modo de preparo do bolo de chocolate
Se você ama de sobremesas geladas e adora se deliciar com um bom pedaço de bolo, não pode deixar de experimentar essa maravilha.
- Pegue uma batedeira coloque os ovos, o açúcar e a baunilha, bata por uns 10 minutos.
- Adicione a farinha de trigo, o fermento e o chocolate em pó. Então misture tudo na batedeira e acrescente a água e o óleo.
- Misture bem com fouet até ficar homogêneo e transfira a massa para uma forma untada.
- Leve ao forno pré-aquecido a 180°C por volta 35 minutos, ou até passar no teste do palito, então reserve.
- Enquanto isso, em uma panela coloque as gemas, o leite condensado, o leite e a essência de baunilha, misture bem.
- Leve ao fogo médio e mexa sem parar, assim até formar um creme consistente e cremoso. Desligue e coloque o chocolate, mexa até derreter.
- Transfira o creme para uma vasilha e cubra com um plástico filme, então deixe esfriar completamente.
- Por fim, coloque o creme na batedeira e adicione o creme de leite, bata até ficar bem cremoso, depois finalize recheando o bolo.
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