E aí, pessoal! Hoje vamos viajar no tempo e resgatar uma receita que traz todo o sabor e a nostalgia da cozinha da vovó: o bife acebolado! Prepare-se para sentir aquele cheirinho delicioso de carne dourando na frigideira e cebolas caramelizadas que vão despertar as melhores lembranças.
O bife acebolado é um prato clássico, simples e cheio de sabor. É uma daquelas receitas que têm o poder de nos transportar para os almoços em família, onde todos se reuniam em volta da mesa para compartilhar momentos especiais e saborear uma comida feita com amor.
Com ingredientes simples e um passo a passo descomplicado, você será capaz de reproduzir essa delícia na sua própria cozinha. O segredo está em escolher um bom corte de carne, temperar com os temperos certos e dar o ponto perfeito nas cebolas, deixando-as macias e caramelizadas.
Ingredientes do bife acebolado
- 4 bifes de carne (como alcatra, contrafilé ou filé mignon)
- 2 cebolas grandes
- 2 dentes de alho picados
- Sal a gosto
- Pimenta-do-reino a gosto
- Óleo ou azeite para grelhar os bifes
Modo de preparo passo a passo do bife com cebola
- Tempere os bifes com sal e pimenta-do-reino, esfregando bem os temperos em ambos os lados da carne. Deixe descansar por alguns minutos.
- Enquanto isso, corte as cebolas em fatias finas.
- Aqueça um pouco de óleo ou azeite em uma frigideira grande em fogo médio-alto.
- Assim que a frigideira estiver quente, adicione os bifes e grelhe por aproximadamente 3-4 minutos de cada lado, ou até atingir o ponto de cozimento desejado. Retire os bifes da frigideira e reserve.
- Na mesma frigideira, adicione um pouco mais de óleo ou azeite, se necessário, e adicione as cebolas fatiadas e o alho picado.
- Refogue em fogo médio-baixo por cerca de 10-15 minutos, assim até as cebolas ficarem macias e douradas, mexendo ocasionalmente para evitar que queimem.
- Retorne os bifes reservados para a frigideira com as cebolas e misture tudo delicadamente, para que as cebolas envolvam os bifes.
- Deixe os bifes e as cebolas cozinharem juntos por mais alguns minutos, mas apenas para incorporar os sabores.
Prontinho! Transfira os bifes acebolados para um prato e sirva imediatamente acompanhados de arroz, batatas ou uma salada fresca.
Você vai amar outras receitas saborosas
>> Ravióli vegano com recheio de berinjela e molho branco caseiro, então aprenda a fazer em casa
>> Macarrão com brócolis é tão saboroso que eu sempre tenho que dobrar a receita
>> Filé de frango recheado com presunto e queijo, decerto uma receita irresistível aprenda a fazer
>> Carne com brócolis suculenta perfeito para um almoço ou jantar leve e saboroso aprenda a fazer
Que tal compartilhar essa receita deliciosa com seus amigos e familiares? Tenho certeza de que eles vão adorar!