Hoje vou compartilhar com vocês uma receita que vai fazer vocês se sentirem na Itália sem precisar sair de casa. Preparem-se para se deliciar com um incrível Penne ao Molho Bolonhesa!
Imagina só: uma massa al dente, coberta por um molho de tomate rico e saboroso, com pedacinhos de carne suculenta e aromas irresistíveis. É aquele prato que aquece o coração e traz conforto para o paladar.
A melhor parte é que você não precisa viajar até a Itália para experimentar essa delícia. Com ingredientes simples e um pouco de amor na cozinha, você vai preparar um prato digno dos melhores restaurantes italianos.
Então, pegue sua panela, coloque uma música italiana para tocar e vamos começar essa jornada gastronômica. Preparem-se para os elogios, porque com esse Penne ao Molho Bolonhesa, você vai arrasar!
Ah, e não se preocupe se você não é um chef profissional. Essa receita é para todos os níveis de habilidade na cozinha. É só seguir o passo a passo e deixar o aroma delicioso invadir sua casa.
Ingredientes do macarrão ao molho bolonhesa
- 500g de penne (ou outra massa de sua preferência)
- 300g de carne moída
- 1 cebola picada
- 2 dentes de alho picados
- 1 cenoura pequena ralada
- Um talo de aipo picado
- 1 lata de tomate pelado
- 1 colher de sopa de extrato de tomate
- 1/2 xícara de vinho tinto seco (opcional)
- Sal e pimenta a gosto
- Azeite de oliva
- Queijo parmesão ralado para finalizar
Modo de preparo passo a passo do penne ao molho bolonhesa
- Em uma panela grande, aqueça um pouco de azeite de oliva e refogue a cebola e o alho até ficarem dourados.
- Adicione a carne moída e refogue até que esteja bem dourada e cozida. Então quebre os pedaços maiores com uma colher.
- Acrescente a cenoura ralada e o aipo picado, e refogue por mais alguns minutos até que fiquem macios.
- Adicione o tomate pelado, o extrato de tomate e o vinho tinto (se estiver usando). Misture bem e deixe cozinhar em fogo baixo por cerca de 15 minutos, mas mexa as vezes.
- Enquanto isso, cozinhe o penne em água fervente com sal, seguindo as instruções da embalagem, até ficar al dente. Escorra a massa e reserve.
- Tempere o molho bolonhesa com sal e pimenta a gosto, ajustando os temperos conforme necessário.
- Adicione o penne ao molho bolonhesa na panela e misture bem, mas certifique que toda a massa esteja envolvida pelo molho.
Sirva o Penne ao Molho Bolonhesa em pratos individuais, finalizando com queijo parmesão ralado por cima.
Dica: Se preferir um molho mais cremoso, você pode adicionar um pouco de creme de leite ao final do preparo, misturando bem antes de servir.
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Que tal compartilhar essa receita deliciosa com seus amigos e familiares? Tenho certeza de que eles vão adorar!