Escondidinho de carne moída com batata gratinada receita que cabe em todas as ocasiões

Esse prato é perfeito para aqueles dias em que você deseja uma refeição reconfortante e saborosa

O escondidinho de carne moída com batata gratinada é um prato tradicional e delicioso da culinária brasileira.
O escondidinho de carne moída com batata gratinada

O escondidinho de carne moída com batata gratinada e batata palha é uma combinação deliciosa e cheia de sabor.

Esse prato é perfeito para aqueles dias em que você deseja uma refeição reconfortante e saborosa. A carne moída bem temperada e refogada é coberta por uma camada de purê de batatas cremoso e gratinado no forno, resultando em um prato irresistível.

A finalização com batata palha dá um toque crocante e especial ao prato. É uma opção versátil, podendo ser servido como prato principal acompanhado de uma salada fresca, ou até mesmo como acompanhamento em um almoço ou jantar. Prepare essa deliciosa receita e surpreenda-se com o resultado!

Aqui está o passo a passo para preparar o escondidinho de carne moída com batata gratinada:

Ingredientes

  • 500g de carne moída
  • 3 batatas médias
  • 1 cebola picada
  • 2 dentes de alho picados
  • 1 tomate picado
  • 1 colher de sopa de extrato de tomate
  • Sal e pimenta a gosto
  • 1 xícara de queijo muçarela ralado
  • Batata palha (para decorar)

Como preparar escondidinho de carne moída

  1. Cozinhe as batatas em água com sal até que fiquem macias o suficiente para serem amassadas. Escorra e então reserve.
  2. Em uma panela, aqueça um pouco de óleo e refogue a cebola e o alho até ficarem dourados. Adicione a carne moída e cozinhe até que esteja completamente cozida e dourada.
  3. Acrescente logo depois o tomate picado, o extrato de tomate e tempere com sal e pimenta a gosto. Misture bem e cozinhe por mais alguns minutos.
  4. Em um recipiente refratário, coloque uma camada de carne moída refogada no fundo. Em seguida, espalhe uma camada de purê de batatas por cima, cobrindo toda a carne.
  5. Polvilhe o queijo muçarela ralado sobre o purê de batatas, garantindo uma cobertura uniforme.
  6. Leve o escondidinho ao forno preaquecido a 180°C por cerca de 20 minutos, ou até que o queijo esteja derretido e dourado.
  7. Retire do forno e então decore com batata palha por cima.
  8. Sirva quente e aproveite esse prato cheio de sabor.

Por que preparar essa receita

O escondidinho de carne moída com batata gratinada é uma opção versátil e deliciosa para o almoço ou jantar.

É um prato que combina ingredientes simples e resulta em uma refeição completa e satisfatória. Experimente essa receita em casa e surpreenda sua família e amigos com esse clássico da culinária brasileira.

Consiste em uma camada de carne moída refogada e temperada, coberta por uma camada de purê de batatas e finalizada com queijo gratinado e batata palha crocante. É uma combinação irresistível de sabores e texturas que agrada a todos.

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