Conheça a riqueza da culinária baiana através do caruru de frango, um prato tradicional cheio de sabor e tradição. Essa receita combina a cremosidade do quiabo com temperos típicos, resultando em uma explosão de sabores que encanta o paladar. Prepare-se para se deliciar com essa iguaria baiana tão apreciada em todo o país.
Ingredientes
- Peito de frango
- Quiabo
- Azeite de dendê
- Cebola
- Alho
- Pimenta
- Camarões secos
- Gengibre
- Coentro
- Amendoim torrado
- Sal
Como preparar
- Cozinhe o peito de frango em água com sal até ficar macio. Desfie e reserve.
- Em uma panela, aqueça o azeite de dendê e em seguida refogue a cebola, o alho, a pimenta e o camarão seco.
- Adicione logo depois o quiabo picado em rodelas e o gengibre ralado à panela e refogue por alguns minutos.
- Acrescente o frango desfiado ao refogado e misture bem.
- Adicione em seguida a água aos poucos, suficiente para formar um caldo cremoso.
- Deixe cozinhar por cerca de 15 minutos, mexendo de vez em quando.
- Ajuste o sal e logo depois adicione o coentro picado e o amendoim torrado para finalizar.
- Sirva por fim, o caruru de frango acompanhado de arroz branco e acarajé.
Por que preparar essa receita
Se você é fã da gastronomia baiana, não pode deixar de experimentar o caruru de frango. Essa deliciosa combinação de sabores é uma verdadeira festa para o paladar, trazendo a cremosidade do quiabo, a intensidade dos temperos e o sabor suculento do frango. Um prato que vai te transportar diretamente para as ruas de Salvador.
Então prepare-se para uma explosão de sabores com o caruru de frango, um prato típico da culinária baiana. Além disso, com seus ingredientes autênticos e temperos marcantes, essa receita conquista pelo seu sabor único e pela combinação perfeita entre o frango macio e o quiabo cremoso. Uma verdadeira homenagem à cultura gastronômica da Bahia.
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