A canjiquinha é um prato tradicional da culinária brasileira que é simplesmente delicioso. Quando acompanhada de costela de porco e milho moído, então, é de dar água na boca. Se você nunca experimentou essa combinação, está na hora de aprender a prepará-la!
Ingredientes
- 500g de costela de porco
- 2 xícaras de canjiquinha
- 2 latas de milho moído
- 1 cebola picada
- 3 dentes de alho picados
- 2 colheres de sopa de óleo
- Sal e pimenta a gosto
- Cheiro-verde picado para finalizar
Como preparar canjiquinha de porco
- Cozinhe a costela de porco na pressão por cerca de 40 minutos, ou então até que esteja macia. Desfie e reserve.
- Em outra panela, refogue a cebola e o alho no óleo até que fiquem dourados.
- Adicione a canjiquinha e refogue por alguns minutos. Acrescente água até cobrir a canjiquinha e deixe cozinhar por cerca de 30 minutos, mexendo de vez em quando para não grudar.
- Assim, quando a canjiquinha estiver cozida, adicione o milho moído, a costela desfiada e tempere com sal e pimenta a gosto. Deixe cozinhar por mais alguns minutos.
- Sirva por fim a canjiquinha quente, polvilhada com cheiro-verde picado.
Por que preparar essa receita
Imagine um prato quentinho, com um sabor inigualável e uma textura cremosa. Essa é a canjiquinha com costela de porco e milho moído, um prato típico da região sudeste do Brasil que é perfeito para quem adora comida reconfortante e cheia de sabor.
Se você está procurando uma receita que seja uma verdadeira explosão de sabores, não deixe de experimentar a canjiquinha com costela de porco e milho moído. Além de ser uma opção deliciosa, é fácil de fazer e perfeita para reunir a família em um almoço de domingo.
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