Quando eu quero preparar uma refeição rápida e gostosa, a minha escolha é sempre a torta salgada. E essa de atum com tomate e manjericão é uma das minhas favoritas! Ela é perfeita para um almoço ou jantar leve, mas muito saboroso.
Como fazer a torta de atum com tomate e manjericão
Gente, comece refogando o alho e a cebola em azeite. Adicione o atum, os tomates e o manjericão, e deixe cozinhar por alguns minutos. Em outra tigela, misture o ovo, o creme de leite e a farinha de trigo. Adicione a mistura de atum e tomate e despeje em uma forma forrada com massa de torta. Asse por cerca de 30 minutos e sirva quente ou fria.
Ingredientes da torta salgada
- 1 lata de atum em água
- 1/2 xícara de creme de leite
- 1 lata de tomates pelados
- Uma cebola picada
- 1 dente de alho picado
- 20ml de azeite de oliva
- 1/2 xícara de folhas de manjericão fresco picadas
- 2 ovos
- 1/2 xícara (chá) de leite
- Sal e pimenta-do-reino a gosto
- Massa folhada
- Gema de ovo para pincelar
Modo de preparo da torta de atum com tomate e manjericão
- Primeiramente, pré-aqueça o forno a 180°C.
- Pegue uma panela, então refogue a cebola e o alho no azeite de oliva até dourar.
- Coloque o atum e os tomates pelados e cozinhe por 5 minutos, mexendo ocasionalmente.
- Tempere com sal e pimenta a gosto e adicione o manjericão. Então reserve.
- Pegue uma tigela, bata os ovos, o leite e o creme de leite. Tempere em seguida com sal e pimenta a gosto.
- Abra a massa folhada em uma superfície enfarinhada e então coloque em uma forma de torta.
- Faça alguns furos na massa com um garfo e coloque o recheio de atum por cima.
- Despeje em seguida a mistura de ovos por cima do recheio e pincele a gema de ovo por cima da massa folhada.
- Por fim, leve ao forno por 30 a 35 minutos ou até que a torta esteja dourada e crocante. Sirva ainda quente e aproveite!
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