Os pretzels cobertos de chocolate são uma sobremesa deliciosa e fácil de preparar. Essa combinação do salgado do pretzel com o doce do chocolate é irresistível.
Além disso, pode ser uma ótima opção para quem busca um snack diferente para acompanhar um café ou chá. Nesta receita, vou te ensinar a preparar esses pretzels em casa de maneira rápida e simples.
Ingredientes
- 1 xícara de água morna
- Granulado ou confeitos de sua preferência
- 1 colher de sopa de açúcar
- 2 colheres de chá de sal
- 1 pacote de fermento biológico seco (10g)
- 3 xícaras de farinha de trigo
- 1/4 xícara de óleo
- 1 ovo batido
- 1/2 xícara de bicarbonato de sódio
- 2 xícaras de chocolate meio amargo derretido
Como preparar pretzels de chocolate
- Prepare em primeiro lugar uma tigela grande, misture a água morna, açúcar e sal até que o açúcar e o sal estejam dissolvidos.
- Adicione o fermento e em seguida deixe descansar por 5 minutos.
- Adicione a farinha de trigo e óleo à mistura e então mexa até formar uma massa homogênea.
- Transfira a massa para uma superfície enfarinhada e em seguida sove por 5-7 minutos.
- Coloque a massa em uma tigela untada com óleo, cubra com um pano de prato úmido e então deixe descansar por cerca de 1 hora ou então, até que a massa dobre de tamanho.
- Divida a massa em 12-14 pedaços e então enrole cada um em formato de cordão.
- Em seguida, forme um “U” com cada cordão e cruze as pontas uma sobre a outra, formando um nó. Dobre as pontas para baixo e então pressione-as no meio do pretzel.
- Em uma panela grande, ferva 4 litros de água e em seguida adicione o bicarbonato de sódio.
- Adicione os pretzels na água fervente, um de cada vez, e então deixe cozinhar por 30 segundos.
- Retire-os da água com uma escumadeira e em seguida coloque-os em uma assadeira untada com óleo.
- Pincele cada pretzel com ovo batido e asse por 12-15 minutos ou então, até que fiquem dourados.
- Retire do forno e deixe esfriar por alguns minutos. Em seguida, mergulhe os pretzels no chocolate derretido e cubra com granulado ou confeitos.
- Coloque os pretzels em uma folha de papel-manteiga e deixe esfriar completamente antes de servir.
Bom apetite!
Veja outras receitas deliciosas
>> Sabor e saúde em uma só receita, então faça caldo de feijão nutritivo e delicioso
>> Sabor da fazenda em casa fiz estes biscoitos de goiabinha, aliás, são irresistíveis
>> Como fazer o melhor baião de dois da sua vida uma receita do coração nordestino
>> Pudim de leite, aliás, é inspirado na receita da minha vó que une tradição e amor
Então, gostou dessa receita? Aliás, aproveite para compartilhar e deixe logo abaixo nos comentários, qual a próxima receita que gostaria de ver por aqui.
Avalie essa receita.