Deixe a Páscoa ainda mais saborosa com essa receita irresistível de bacalhau assado

Celebre a Páscoa com uma receita clássica e deliciosa: bacalhau assado com batatas e cebolas!

bacalhau assado
Bacalhau assado | Tempo de preparo 1h15min

A Páscoa é um momento de renovação e de celebração em família, então um prato de bacalhau assado não pode faltar na sua mesa. Essa receita é ideal para quem busca um sabor que acolhe e perfeita para reunir na mesa as pessoas que você ama.

Como preparar o bacalhau assado

Comece temperando as batatas e cebolas com alho, tomate, azeitonas e azeite. Coloque em seguida o bacalhau e regue com vinho branco. Então cubra com papel alumínio e asse por 40 minutos. Tire o papel alumínio e asse por mais 10 a 15 minutos.

Ingredientes

  • 1 kg de lombo de bacalhau dessalgado
  • 2 cebolas médias cortadas em rodelas
  • 1 kg de batatas descascadas e cortadas em rodelas
  • 4 dentes de alho picados
  • 2 tomates picados
  • Azeitonas pretas a gosto
  • 120ml de azeite de oliva
  • 1/2 xícara de vinho branco seco
  • Sal e pimenta-do-reino a gosto
  • Salsa picada para finalizar

Modo de preparo do bacalhau assado

  1. Primeiramente, pré-aqueça o forno a 200°C.
  2. Pegue uma travessa grande, então coloque as rodelas de batatas e as cebolas.
  3. Acrescente por cima o alho, os tomates e as azeitonas.
  4. Regue tudo com metade do azeite de oliva, então tempere com sal e pimenta-do-reino.
  5. Coloque o lombo de bacalhau sobre as batatas, assim regue com o restante do azeite de oliva e do vinho branco seco.
  6. Cubra a travessa com papel alumínio, então leve ao forno por cerca de 40 minutos.
  7. Retire o papel alumínio e deixe o bacalhau assar por mais 10 a 15 minutos, ou até que fique dourado e cozido por completo.

Prontinho! Sirva o bacalhau assado acompanhado das batatas e cebolas, salpicado com salsa picada por cima e bom apetite!

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