Se você amam comida mexicana, então não pode deixar de experimentar esta receita de guacamole cremoso caseiro. Além de cremoso e saboroso, é perfeito para acompanhamento para diversos pratos.
Como preparar o guacamole cremoso
Para fazer o guacamole cremoso, você irá amassar abacates com um garfo, adicionar tomate, cebola, alho, coentro, suco de limão, sal, pimenta-do-reino e creme de leite fresco. Então misture bem, ajuste o tempero e adicione pimenta dedo-de-moça, se desejar. Sirva em seguida.
Ingredientes do guacamole mexicano
- 2 abacates
- 1 tomate picado em cubinhos pequenos
- 1/2 cebola picada em cubinhos pequenos
- 1 dente de alho picado
- 1 colher de sopa de coentro picado
- 20ml de suco de limão
- 1/2 colher de chá de sal
- 1/4 colher de chá de pimenta-do-reino moída
- 60ml de creme de leite fresco
- Pimenta dedo-de-moça picada a gosto (opcional)
Como preparar o guacamole cremoso
- Corte os abacates ao meio, então retire o caroço e coloque a polpa em uma tigela grande.
- Amasse em seguida os abacates com um garfo até ficar uma mistura cremosa, mas com alguns pedaços de abacate ainda visíveis.
- Coloque o tomate, a cebola, o alho, o coentro, o suco de limão, o sal e a pimenta-do-reino. Entçao misture muito bem.
- Coloque creme de leite e misture novamente, assim até que esteja tudo incorporado.
- Prove em seguida e ajuste o tempero, se necessário.
- Se desejar, acrescente a pimenta dedo-de-moça picada a gosto.
- Sirva em seguida com tortilhas, nachos ou como acompanhamento de outros pratos.
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