Você já experimentou chikki de amendoim? É um doce indiano popular que é feito com amendoim torrado e açúcar, aliás, lembra muito o nosso pé de moleque, mas tem alguns ingredientes especiais.
Como preparar o chikki de amendoim
Misture açúcar e água em uma panela e leve ao fogo médio. Acrescente amendoim torrado, cardamomo em pó e uma pitada de sal. Então mexa por 5 minutos até a mistura ficar pegajosa. Despeje em uma forma untada com manteiga e deixe esfriar completamente antes de cortar em pedaços do tamanho desejado.
Chikki é um doce indiano popular feito com açúcar e amendoim torrado. Aqui está uma receita simples de chikki de amendoim:
Ingredientes
- 1 xícara de amendoim torrado e sem casca
- 1 xícara de açúcar
- 120ml de água
- 1/2 colher de chá de cardamomo em pó
- Uma pitada de sal
- Manteiga para untar a forma
Modo de preparo do chikki com amendoim
- Pegue uma panela, então misture o açúcar e a água e leve ao fogo médio.
- Mexa em seguida até que o açúcar dissolva por completo e a mistura comece a ferver.
- Acrescente os amendoins torrados, o cardamomo em pó e a pitada de sal na panela.
- Mexa sem parar por volta de 5 minutos, assim até que a mistura comece a engrossar e se ficar pegajosa.
- Então quando a mistura começar a se soltar do fundo da panela, retire do fogo.
- Despeje em seguida a mistura em uma forma untada com manteiga e alise a superfície com uma espátula ou colher.
- Assim deixe esfriar por completo em temperatura ambiente.
- Por fim, quando estiver frio, corte a chikki em pedaços do tamanho desejado. Sirva em seguida e bom apetite!
Confira essas outras delícias que separamos para você:
>> Surpreenda seus convidados com este petisco de camarão empanado
>> Prepare-se para se apaixonar pelo caruru, decerto um clássico da culinária baiana
>> Galinhada colorida uma mistura de sabores em um único prato
>> Purê de banana com amêndoas assim seu café da manhã fica ainda mais perfeito e nutritivo
Você curtiu essa receita de chikki de amendoim? Deixe um comentário abaixo compartilhando suas impressões e sugestões para futuras receitas que você gostaria de ver por aqu