Que tal preparar uma tapioca caseira de polvilho doce igualzinha aquelas que você compra na rua ou na padaria?
Com essa receita, você vai aprender o passo a passo para fazer uma tapioca saborosa, com a massa macia e um recheio de dar água na boca.
Ingredientes da tapioca caseira
- 500g de polvilho doce
- 300ml de água
- Uma pitada de sal
Recheio a gosto (exemplo: queijo, requeijão cremoso, presunto, coco ralado, leite condensado, etc.)
Modo de preparo da tapioca
1 – Pegue uma tigela, então misture o polvilho doce e o sal.
2 – Acrescente a água aos poucos, assim misture com as mãos até obter uma massa homogênea.
3 – Amasse em seguida bem a massa até que fique macia e uniforme.
4 – Pegue uma frigideira antiaderente aqueça em fogo médio, espalhe uma porção da massa formando um disco.
5 – Assim deixe cozinhar por volta de 2 a 3 minutos de cada lado, ou até que fique firme e suavemente dourada.
6 – Repita em seguida todo o processo com o restante da massa.
7 – Por fim, sirva ainda quente, com o recheio de sua preferência, como por exemplo queijo, coco ralado, carne seca, requeijão cremoso etc.
Dica: Deixe sua tapioca bem crocante, então basta descansar a massa por alguns minutos antes de preparar. Assim ajuda a absorver mais água e deixar a massa mais sequinha.
Algumas informações desta receita:
Você sabia que essa receita de tapioca caseira já foi destaque em sites famosos, como o Nestlé Receitas? Além disso, essa delícia também pode ser encontrada em livros de receitas da Palmirinha e em programas de TV famosos, como o Cátia Fonseca Receitas, o Edu Guedes e o Ana Maria Braga. Realmente é uma receita que tem ganhado bastante destaque na culinária!
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