Colomba pascal caseira surpreenda seus convidados de páscoa com esta receita

Faça em casa a colomba pascal perfeita para celebrar a Páscoa opção deliciosamente perfeita e saborosa

Colomba pascal
⏲ Tempo de Preparo 1h 40 minutos | Colomba pascal

A Páscoa é uma data muito importante para muitas pessoas ao redor do mundo, e a comida é sempre um elemento chave das celebrações.

Com essa receita, você poderá desfrutar de uma deliciosa colomba pascal caseira e encantar seus convidados durante a Páscoa.

Ingredientes colomba pascal

  • 1 kg de farinha de trigo
  • 200 g de açúcar
  • 20 g de fermento biológico fresco
  • 200 g de manteiga em temperatura ambiente
  • 4 ovos
  • 150 ml de leite
  • 1 pitada de sal
  • 100 g de uvas passas
  • 200 g de frutas cristalizadas

Para a cobertura

  • 1 clara de ovo
  • 50 g de açúcar
  • Amêndoas em lascas ou granulado para decorar

Como preparar colomba pascal

1 – Prepare em primeiro lugar uma tigela grande, misture a farinha de trigo, o açúcar e o sal.

2 – Adicione em seguida o fermento biológico e misture até que se dissolva.

3 – Pegue outra tigela, coloque os ovos com a manteiga e o leite e então misture.

4 – Adicione logo depois os ingredientes líquidos aos secos e misture bem.

5 – Adicione em seguida as frutas cristalizadas e as uvas passas à massa e misture até que estejam bem incorporadas.

6 – Cubra a tigela com um pano e deixe a massa descansar por 1 hora em um local aquecido.

7 – Logo após 1 hora, divida a massa em duas partes e modele cada uma em forma de colomba.

8 – Coloque-as em uma assadeira untada e então deixe descansar por mais 30 minutos.

9 – Pré-aqueça em seguida o forno a 180°C. Pegue uma tigela, bata a clara do ovo com o açúcar até obter um creme branco.

10 – Pincele a cobertura de clara e açúcar sobre as colombas e decore com as amêndoas em lascas ou açúcar cristal.

11 – Em seguida leve ao forno por cerca de 45 minutos ou até que as colombas estejam douradas.

Mais sobre esta receita

A colomba pascal é uma deliciosa tradição italiana que não pode faltar na mesa durante a Páscoa.

Essa receita, além de ser muito saborosa, é uma ótima opção para fazer em família e compartilhar com amigos e entes queridos nesta data tão especial.

Feita com frutas cristalizadas e uvas passas, ela é muito parecida com o panettone, mas tem um formato diferente.

Se você amou a nossa receita de colomba pascal, então vai fica feliz em saber que ela já foi destaque em sites famosos como Receiteria e Tudo Gostoso, além de estar presente em livros de receitas da Palmirinha e em programas de TV como Edu Guedes, Cátia Fonseca Receitas do Melhor da Tarde e Receitas Ana Maria Braga.

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