Fiz essa carne seca na pressão com abóbora, ficou tão saborosa e suculenta que não sobrou nada e até rasparam a panela.
Ingredientes da carne seca na pressão com abóbora
- 1 kg de carne seca dessalgada picada
- 2 tomates médios picados
- 1 kg de abóbora picada levemente cozida
- 2 dentes de alho amassados
- 1 cebola média picada
- Pimenta e Sal a gosto
- Temperos a seu gosto
- Cheiro-verde picado a gosto
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Modo de preparo carne seca na pressão
1 – Pegue uma panela de pressão, coloque a carne seca já picada e cubra com água.
2 – Tampe a panela e leve ao fogo alto para cozinhar por volta de 30 minutos após a pressão, assim até a carne ficar macia.
3 – Desligue o fogo e deixe sair toda a pressão, mas veja se a carne está macia, só depois escorra a água.
4 – Nesse tempo, pegue uma outra panela com óleo, então leve ao fogo médio e junte a cebola, o alho e o tomate. Então refogue, junte a carne e a abóbora.
5 – Tempere em seguida com sal, pimenta e temperos a seu gosto.
6 – Por fim, leve ao fogo novamente até a abóbora ficar macia, salpique o cheiro verde para finalizar.
Algumas informações desta receita:
Você sabia que essa receita de carne seca na pressão com abóbora, também já foi feita em sites famosos como Nestlé receitas. Aliás, você encontra essa delícia em livros de receitas da Palmirinha e em programas de TVs, como por exemplo, Cátia Fonseca receitas, Edu Guedes e Ana Maria Braga.
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