Essa receita de tomate assado com parmesão é bem prática de fazer. Aliás, pode ser servida como entrada ou acompanhamento de diversos pratos.

Então como sugestão faça com essa receita um delicioso orecchiette caseiro como molho de tomate.

Ingredientes do tomate assado

Veja os ingredientes dessa receita incrível, que são super fáceis de encontrar na sua cozinha.

• 4 tomates italianos grandes
• 6 colheres de de queijo parmesão ralado grosso
• Azeite de oliva a gosto

Como preparar tomate de forno com parmesão

1. Preaqueça o forno a 220 ºC (temperatura alta).

2. Lave em seguida e seque bem os tomates. Unte uma assadeira grande, com uma camada fina de azeite.

3. Então faça cortes apenas uma pontinha da base do tomate. Assim essa fatia fica de pé na assadeira.

4. Corte logo depois cada tomate em 3 rodelas. Mas as rodelas devem ficar bem grossas para não desmancharem depois de assadas.

5. Então distribua as rodelas na assadeira e cubra cada uma com 1/2 colher de sopa do queijo parmesão ralado.

6. Leve em seguida ao forno para assar em torno de 20 minutos, ou até o queijo dourar.

7. Então retire do forno e deixe amornar por 2 a 3 minutos antes de servir com o macarrão.

8. Assim o tomate sai bem macio do forno e quando tirar as fatias da assadeira, elas não irão desmanchar.

9. Por fim, coloque os tomates sobre o macarrão, sirva em seguida e bom apetite

Informações adicionais:
Essa receita de tomate assado é tão deliciosa e saborosa, que já foi feita em sites famosos como tudo gostoso, livros de receitas e em programas de TVs, como por exemplo, Palmirinha, Edu Guedes e receitas Ana Maria Braga.

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